Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

En hurtig, krydret marinade af limesaft og røgede chipotle-peberfrugter giver disse svinekødstacos en pikant, røget smag, som især værdsættes, hvis du griller svinekødet på en stegepande i stedet for på en udendørs grill. Top svinekødet med skiver af avocado og salsa, og nyd disse sunde og lækre tacos.

Ingredienser:

• 1/4 kop friske korianderblade, finthakkede, plus kviste til servering
• 1 spsk friskpresset limesaft + skiver til servering
• 1 spsk. vegetabilsk olie
• 1 tsk stødt chipotlepeber
• 2 fed hvidløg, knust
• 1 svinemørbrad på 350 g, skåret diagonalt i 1 cm tykke skiver.
• 8 majstortillas
• 1 lille avocado, tyndt skåret
• Fedtfattig cremefraiche og salsa til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

svinemørbrad, svinekød, tortilla, Avocado, pico de gallo-sauce, limesaft, hvidløg, koriander

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Bland koriander, limesaft, vegetabilsk olie, chipotlepeber og hvidløg i en stor skål. Tilsæt svinekødsskiverne og vend dem rundt, så de er dækket af dem. Lad dem trække ved stuetemperatur i 15 minutter.
Trin 2
• Forvarm en grill eller grillpande ved middelhøj varme.
Trin 3
• Tag svinekødet op af marinaden, og kasser den resterende marinade. Drys svinekødet med 1/2 tsk salt på alle sider. Grill, vend én gang, indtil det er brunet, men stadig let lyserødt indeni, ca. 10 minutter. Læg det over på en stor tallerken.
Trin 4
• Grill tortillaerne, vend dem én gang, indtil der kommer grillmærker, og tortillaerne er møre, ca. 1 minut. Fordel dem på tallerkener. Smør lidt cremefraiche på hver tortilla. Fordel svinekød og avocado på tortillaerne. Top hver taco med salsa og pynt med korianderkviste. Server med limebåde.

Stemmer: 1