Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 480 gram.

Saftige mangoer og jalapeños gør denne søde og krydrede sauce til et forfriskende alternativ til traditionel tomatsalsa. En lille del af ingredienserne blendes, og resten hakkes fint, hvilket skaber en salsa, der er perfekt til at komme i chips eller smøre på sandwich og hotdogs.

Ingredienser:

• 2 små modne mangoer, skrællede og skåret i tern (ca. 1 1/2 kop)
• 1/2 kop tætpakket frisk koriander (kun blade og møre stilke)
• 1 jalapeño, uden kerner og hakket
• Saft af 1 lime (ca. 2 spsk)
• 1 rød peberfrugt, uden kerner og i tern
• 1/3 kop hakkede grønne løg

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

mango, salsasauce, sød peber, limesaft, koriander, forårsløg, chilipeber

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kom en tredjedel af mango, koriander, jalapeño, limesaft og 1 tsk salt i en blender. Blend med blenderen, indtil blandingen danner en tyk sauce, og skrab skålens sider ned efter behov. Tilsæt den resterende mango, peberfrugt og forårsløg.

Stemmer: 1