Pico de gallo med vandmelon

Stemmer: 1

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 82, samlet fedt - G., mættede fedtstoffer - G., proteiner - G., kulhydrater - G., fiber - G., kolesterol - mg, natrium - mg, sukker - G.

Pico de gallo salsa laves typisk med tomater, men i løbet af vandmelon-sæsonen kan du prøve at erstatte tomaten med vandmelon. Det er en forfriskende forret, der harmonisk kombinerer saftig frugt, løg, søde og stærke peberfrugter, koriander og limesaft.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 jalapeños, uden kerner og fint hakket
Saft af 1-2 limefrugter
1 bundt frisk koriander, hakket
1 grøn peberfrugt, finthakket
1 rød peberfrugt, finthakket
1 gul peberfrugt, finthakket
Et halvt rødløg, hakket
En halv lille vandmelon uden kerner, i tern
0,5 tsk salt
Tortillachips til servering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: Vandmelon, pico de gallo-sauce, jalapeno peber, sød peber, limesaft, rødløg, tortillachips, koriander

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Bland jalapeño, limesaft, koriander, peberfrugt, rødløg og vandmelon i en stor skål. Bland grundigt. Smag til med salt, smag til og juster krydderierne yderligere, hvis det er nødvendigt.
Server med pommes frites, oven på grillet kylling eller fisk, eller som salat!

Kategorier:

opskrift / Picnic / Enkle og hurtige opskrifter / Hurtige snacks / Sommerretter / Forretter / Snacks med saucer / Grøntsagsretter / Saucer / Dips / / Mexicansk køkken / Ree Drummond

Opskriftsamlinger