Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Hvis du ikke kan vente på, at dine tomater modner, og gerne vil nyde den nye høst, så lav denne lysegrønne tomatsalat. Deres syrlighed er perfekt afbalanceret af modne, søde jordbær. Dryp salaten med en fermenteret mælkedressing, og nyd!

Ingredienser:

• 4 grønne tomater af ikke-hybridsorter
• 1,5 kopper hakkede jordbær
• 1 tsk hvidvinseddike

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

grønne tomater, jordbær, vineddike, koriander, surmælk

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Skær 4 grønne tomater i tynde skiver og vend dem med 1,5 kopper skivede jordbær. I en lille skål blandes 1/2 kop surmælk, 2 spiseskefulde vegetabilsk olie og 1 tsk hvidvinseddike og groft salt. Dryp salaten med dressingen og drys med koriander; krydr med peber efter smag.

Stemmer: 1