Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Laks er en fantastisk kilde til hjertesunde omega-3 fedtsyrer, og den smager vidunderligt på en bund af C-vitaminrig broccoli. Denne livlige, kalorielette ret, garneret med røde peberflager og frisk koriander, tilberedes på under 20 minutter.

Ingredienser:

• 4 stk. (140 g pr. stk.) laksefileter uden skind
• 430 g usaltet sorte bønner
• 2 spiseskefulde hoisinsovs
• 1/4 tsk røde peberflager
• 2 fed hvidløg, knust
• 250 g mellemstore broccolibuketter
• Saft af 1/2 citron
• 2 spsk hakket koriander, valgfrit

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

laks, broccolikål, sorte bønner, citronsaft, røde peberflager, koriander

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en stor stegepande blandes bønnerne, 1,2 dl vand, hoisinsovs, røde peberflager og hvidløg. Tilsæt broccoli, top med laksen, og bring det i kog ved middel varme.
Trin 2
• Dæk derefter til og kog i 5-6 minutter, indtil laksen er let flaget, og broccolien er mør og sprød. Dryp med citronsaft og koriander, hvis du bruger det. Smag til med salt og server.
  
  Opskrift Laks med hoisinsovs.

Stemmer: 3