Honningglaserede kyllingevinger med hoisinsovs
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Disse krydrede kyllingevinger vil tryllebinde alle med deres fyldige asiatiske smag og sprøde skorpe, som de udvikler under grillning. For at sikre fri varmecirkulation og forhindre vingerne i at svømme i smeltet fedt, grill dem på en rist over en bageplade. Når de er stegt, vendes vingerne straks med en glasur af honning, hoisinsovs, riseddike, rød peber og sojasovs og toppes med friske forårsløg. En hurtig og lækker forret til fester.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 12 kyllingevinger, skåret i leddene, spidserne kasseres
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 1 spsk mørk sesamolie
- 1 tsk groft salt
- 1 tsk friskkværnet sort peber
- 1/4 spsk. riseddike
- 2 tsk røde peberflager
- 0,5 kopper honning
- 2 spiseskefulde hoisinsovs
- 1 spsk sojasauce
- 2 grønne løg, tyndt skåret
- 2 tsk sorte og hvide sesamfrø, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingevinger, hoisinsovs, honning, sesamolie, riseddike, sojasauce, forårsløg, sesam
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en ovnriste i den nederste tredjedel af ovnen og forvarm den til grill. Vend kyllingevingerne i en stor skål med vegetabilsk olie og sesamolie, og krydr med salt og peber. Læg kyllingen på risten på en bageplade med kant. Bag kyllingen, vend den hvert 10. minut, indtil den er gyldenbrun, sprød og gennemstegt, ca. 15 minutter.
- I mellemtiden blandes eddike og knust rød peber i en lille gryde og bringes i kog. Tag gryden af varmen og rør honning, hoisinsovs og sojasovs i. Hæld det i en stor skål. Kom de stegte kyllingevinger i skålen og vend med honningglasuren. Læg det over på et fad og drys med forårsløg og sesamfrø.
Kategorier:
Lignende opskrifter
