Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Pasta med møre røde bønner, salte stykker stegt bacon og tomater er en perfekt middagsret midt på ugen, når du har brug for at bespise familien hurtigt, lækkert og uden besvær. Server som tilbehør til kød eller som en selvstændig ret.

Ingredienser:

• 220 g bacon
• 220 g pasta
• 1 mellemstort gult løg, finthakket
• 2 spiseskefulde knust hvidløg
• 2 blommetomater, hakket
• To dåser røde kidneybønner à 425 g, skyllede
• 1 spsk hakket frisk persille

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

pasta, røde bønner, blommetomater, bacon

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Steg baconen i portioner på en stor stegepande, indtil den er sprød. Læg den over på en tallerken beklædt med en brun papirpose eller køkkenrulle. Skær den i 1 cm store stykker.
Trin 2
• Mens baconen steger, bring en stor gryde vand i kog. Tilsæt en stor knivspids salt og pastaen, og kog efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra pastaen og sæt den til side.
Trin 3
• Hæld næsten alt det smeltede fedt fra stegepanden, gem 1 spiseskefuld og sæt den over medium varme. Tilsæt løget og steg det, indtil det er blødt, ca. 5 minutter. Tilsæt hvidløg og steg i ca. 1 minut, pas på ikke at brænde det på. Tilsæt tomater og bønner og steg, indtil bønnerne er varmet igennem, ca. 2 minutter.
Trin 4
• Rør bacon og persille i. Sæt 1,5 kopper til side til opskriften på fransk bønnesuppe. Vend resten med pastaen. Smag til og krydr med salt og peber efter behov. Server varm.

Stemmer: 1