Braiseret Bok Choy med bacon, løg og limabønner
Stemmer: 3
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 214, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 10 G., kulhydrater 20 G., fiber 6 G., kolesterol 19 mg, natrium 658 mg, sukker 3 G.
Kalorier 214, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 10 G., kulhydrater 20 G., fiber 6 G., kolesterol 19 mg, natrium 658 mg, sukker 3 G.
Kinesisk bok choy tilberedes hurtigt, og denne tilbehørsret tager dig under en halv time. Bacon giver en fantastisk smag: Kålen steges i baconfedtet fra stegepanden og vendes derefter med dåselimabønner, stegte løg og baconstykker. En smule hvid balsamicoeddike giver et dejligt strejf af sprødhed til den fyldige bacon. Server, indtil den er varmet igennem. Perfekt som tilbehør til kød, som forret eller som en selvstændig ret.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g lille bok choy (ca. 4 bundter)
- 4 skiver bacon, skåret i 0,5 cm store stykker (ca. 110 g)
- Et halvt løg, tyndt skåret
- 1 dåse (425 g) skyllede limabønner
- 1 spsk hvid balsamicoeddike
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: bok choy kål, limabønner, balsamicoeddike, bacon
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom baconen i en stor stegepande og steg den ved middel varme under omrøring, indtil den er sprød, cirka 6 minutter. Mens baconen steger, skæres bok choy-stilkene i 2,5 cm tykke stykker og toppene i 7,5 cm tykke stykker.
- Tilsæt løget til baconen og steg under omrøring, indtil det er let blødt, 4-5 minutter. Tilsæt bønnerne og rør, indtil de er varmet igennem, ca. 2 minutter. Kom grøntsagerne over i en skål med en hulske og gem det smeltede fedtstof i panden.
- Tilsæt bok choy-stænglerne til panden, skru op for varmen til middelhøj, og steg under omrøring, indtil de er let bløde, ca. 2 minutter. Tilsæt bok choy-bladene, og steg under omrøring, indtil de er visnet, ca. 1 minut. Tag panden af varmen, og rør eddiken i. Kom løg-bønneblandingen tilbage i panden, og smag til med salt. Serveres varm eller ved stuetemperatur.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
