Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6-8

Med blot et par ingredienser vil Alton Browns opskrift hurtigt give dig en lækker ret med en cremet, glat sauce ligesom den i dit yndlingsmagningsprogram.

Ingredienser:

• 225 g kegleformet pasta
• 4 spsk (60 g) smør
• 2 æg
• 170 koncentreret mælk
• 1/2 tsk. stærk sauce
• 1 tsk groft salt
• Frisk sort peber
• 3/4 tsk tør sennep
• 280 g grofthærvet skarp cheddarost

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

pasta, æg, koncentreret mælk, varm sauce, sennepspulver, cheddarost

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kog pastaen al dente i en stor gryde med kogende saltvand, og hæld den derefter fra. Kom den tilbage i gryden, og smelt smørret. Rør rundt.
Trin 2
• Bland æg, mælk, chilisauce, salt, peber og sennep. Rør pastaen i og tilsæt osten. Kog ved svag varme under konstant omrøring i 3 minutter, indtil saucen er cremet.
  
  Du er måske interesseret i en anden opskrift. makaroni og ost med bacon.

Stemmer: 21