Jambalaya med bacon og bønner

Stemmer: 3

Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Jambalaya med bacon og bønner - en detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Jambalaya

4 skiver bacon, skåret i halve
450-700 g pølse, finthakket
To dåser sorte bønner med væske à 473 ml
To glas tomatsauce, 225 g hver.
En dåse (115 g) grønne chilipeber
1,5 tsk løgpulver
1/2 tsk. italienske krydderurter
2 mellemstore gulerødder, hakket
Sort peber

Vild ris

3 kopper kyllingebouillon
1 kop vildris
1 laurbærblad
Stærk sauce, efter smag

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: vilde ris, bacon, pølse, sorte bønner, chilipeber, gulerod, løgpulver, Italienske krydderier, laurbærblad, varm sauce

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forbered jambalayaI en stor gryde eller hollandsk ovn steges baconen sprød, og den sættes til side. Brun pølsen let i baconfedtet. Tilsæt bønner, tomatsauce, chili, løgpulver, italienske krydderurter, gulerødder og lidt sort peber. Bring det i kog, skru derefter ned for varmen, og lad det simre under låg i 45 minutter. Rør af og til.
Kog vilde risBring kyllingebouillonen i kog i en gryde, og tilsæt ris, laurbærblad og hot sauce. Skru ned for varmen, og lad det simre ved lav varme, læg låg på, og lad det simre i 45 minutter. Sluk for varmen, og lad det stå i 5 minutter. Fjern låget, og rør rundt. Fjern laurbærbladet inden servering.

Smuldr baconen og drys den over jambalayaen. Server med vilde ris.

Kategorier:

opskrift / Supper / Tykke supper og gryderetter / / Amerikansk køkken / Cajun-køkken / Trisha Yearwood

Lignende opskrifter