Spaghetti med bacon og spejlæg
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kombinationen af spaghetti og ost, sprød bacon og et spejlæg er ikke kun en lækker comfort food, men også en hurtig morgenmad eller aftensmad, der kun tager et par minutter længere at tilberede end pastaen. Placer spaghettien på komfuret, og mens den koger, steges bacon og et spejlæg. Den kogte pasta vendes derefter med bacon og det velsmagende, smeltede fedtstof, som, når det kombineres med smeltet parmesan, bliver til en sauce. Server hver portion med et spejlæg, så blommen, der løber ud, også bliver en del af den lækre spaghettisauce.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g spaghetti
- 1 spsk. l. olivenolie
- 6 tykke skiver bacon, skåret i tern
- 1/3 spsk. revet parmesanost
- 6 store æg
- Finthakket frisk purløg til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: spaghetti pasta, Parmesanost, æg, bacon
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Tilsæt pastaen og kog den efter anvisningen på pakken. Sæt 1 kop af pastaens kogevand til side og kassér resten.
- I mellemtiden varmes olivenolien op i en anden stor gryde ved middelhøj varme. Tilsæt baconen og steg den, indtil den er sprød, 7-9 minutter.
- Tilsæt pastaen, 0,5 dl af kogevandet og parmesanosten til panden sammen med baconen. Rør rundt for at fordele ingredienserne jævnt. Hvis pastaen virker tør, tilsæt mere vand; smag til med salt og peber.
- I mellemtiden varmes de resterende 2 teskefulde olivenolie op i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt æggene og steg dem, indtil hviderne er stivnede, men blommerne stadig er flydende, cirka 4 minutter; krydr med salt og peber efter smag. Læg æggene oven på pastaen og drys hver portion med purløg.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
