Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Rachel Ray Først blander hun pastaen med en balsamicovinaigrette og topper derefter salaten med sprød bacon, hårdkogte æg og syltede røde pimentopeberfrugter.

Ingredienser:

• 6 store æg
• 450 g pasta
• 450 g bacon
• Ca. 1/4 kop revet løg og dets saft
• 1 fintrevet fed hvidløg
• 1 topspsk Dijon-sennep
• Cirka 3 spiseskefulde hvid balsamicoeddike eller maltvineddike
• 0,5 kopper olivenolie
• Bordsalt og friskkværnet sort peber
• 0,5 tsk. stærk sauce
• 1 glas (110 g) hakkede syltede røde pimento-chilipeber, drænet
• 0,5 kop hakket persille

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

æg, pasta, bacon, løg, hvidløg, Dijon-sennep, balsamicoeddike, varm sauce, pimento peber, persille

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 190°C.
Trin 2
• Kom æggene i en lille gryde og dæk med vand. Bring det i kog ved høj varme, læg låg på, sluk for varmen og lad æggene stå i 10 minutter. Kom dem i koldt vand for at køle af. Slå æggene ud og læg dem i blød i koldt vand. Når de er afkølede, piles og skæres de i skiver.
Trin 3
• I mellemtiden bringes en stor gryde vand i kog, og pastaen koges. Læg 6 skiver bacon på en bageplade, og sæt dem i en varm ovn. Bag dem i 15 minutter, indtil de er gyldenbrune. Køl derefter baconen af, hak den, og sæt den til side.
Trin 4
• Hak den resterende bacon og kom den i det kogende vand sammen med pastaen. Kog, indtil pastaen er gennemstegt. Hæld vandet fra, skyl og adskil den kogte bacon fra pastaen.
Trin 5
• Mens pastaen koger, blandes det hakkede løg, hvidløg, sennep og eddike i en skål. Pisk olien i, krydr med peber, og tilsæt den varme sauce. Tilsæt de hakkede æg, peber, persille og sprød bacon til pastaen. Vend salaten og server.
  
  Vi foreslår, at du laver mad makaroni og ost med bacon.

Stemmer: 1