Denne shakshuka bruger traditionelle mexicanske ingredienser som tomatillos, krydrede jalapeños og søde poblano-peberfrugter til at skabe en fyldig, livlig grøn sauce toppet med røræg, der passer perfekt til... læs mere

Forkæl din familie med denne lækre mexicanskinspirerede morgenmad. Chilequiles laves typisk til morgenmad og er en ret lavet med rester af gamle tortillas fra dagen før, simret i en tyk tomatsauce. Denne mere bekvemme opskrift bruger majs - læs mere

• Forretssalat
• Tankning
• Til servering

Hvis du spekulerer på, om du skal servere en salat eller en dip til en fest, så overvej denne sprøde forretssalat i en cremet dressing, der er beregnet til at blive spist med pommes frites, ikke en gaffel. Bliv ikke overrasket over den tunge dressing: læs mere

Der findes tusindvis af chili con carne-opskrifter, men denne er den absolut klassiske version. Den er lavet med hakket oksekød, dåsebønner og den perfekte blanding af krydderier. Det grove hakkede oksekød giver denne ret dens tekstur. læs mere

• Tomatsuppe med majschips
• Tilbehør til tomatsuppe

Denne tykke, cremede tomatsuppe er stjernen på Tesuque Indian Market. Tesuque Village Markets tortilla-suppe, der betragtes som den bedste tortilla-suppe i området, er fyldt med et væld af sydvestlige smagsoplevelser. Suppen er lavet med ristede tomater, løg, hvidløg, læs mere

• Sovs
• Hovedingredienser

Chilaquiles laves typisk af gamle tortillachips, men i denne hurtige version fra Jeanne Lemelin kan du bruge majschips (kig efter en mindre saltet mulighed). Denne enkle teknik giver et mættende måltid. læs mere

Denne udsøgte forret er lavet med frisk tun, bambusskud, avocado og tomater. Alt er skåret i små tern og krydret med limesaft. Tataren serveres med ildstegte mexicanske shkatik-peberfrugter og tortillachips. læs mere

• Suppe
• Sød kartoffelpuré

En fyldig, fløjlsblød sød kartoffelsuppe med krydderurter og krydderier serveres med sprøde blå majschips for tekstur. Chipotle-peberfrugter tilføjer en pikant, røget smag, der perfekt komplementerer sødmen fra de søde kartofler, mens fransk creme fraîche læs mere

• Sød frugtsalsa
• Kanelchips

Hvis du leder efter en ny og spændende forret til din fest, så prøv denne frugtsalsa med hjemmelavede kanelstykker. Alle vil elske den! Frisk frugt og bær hakkes i små stykker og toppes med æblegelé og smages til med... læs mere

Denne forret er hurtig og nem at lave og perfekt til hjemmefester, især når gæster pludselig kommer forbi. Du skal kun bruge tre ingredienser: flødeost, revet cheddar og tomatsalsa. Læg dem lagvis, så siderne er synlige. læs mere

Avocado hakkes fint og vendes med sauterede rejer og majs i en dressing af cremefraiche, limesaft, friske krydderurter og hot sauce. Server som tilbehør eller som forret med pitachips til en... læs mere

Sopa de lima (limesuppe) er en traditionel ret fra den mexicanske stat Yucatán. Den er kendetegnet ved den subtile, søde, bergamotlignende smag af den lokale lime. Den lime, der kommer tættest på i smag, er Meyer-citronen. Suppen krydres traditionelt med en klassisk recado, læs mere

• Nachos
• Kødfyld
• Syltede løg
• Ostesauce

Disse femstjernede nachos er skabt af fem kokkestjerner, så du vil blive forkælet med en blanding af smagsoplevelser og teksturer i verdensklasse. Majschips toppet med Sunny Andersons kødfyld, Anne Burrells syltede løg og den perfekte ostesauce— læs mere

Forvandl denne populære mexicanske forret til en lækker dessert til en flok mennesker, og server den til din næste fest sammen med klassiske nachos. Tortillachips drysset med kanel og dryppet med smeltet cookiepasta (eller - læs mere

• Svinekød
• Barbecuesauce
• Nachos

Lad dig ikke skræmme af navnet: du behøver ikke at tænde op i grillen til denne forret. Saftig, smagfuld svinekød i barbecuesauce tilberedes i ovnen! Server det færdige strimlede kød med marinerede peberfrugter, ananas og en generøs portion revet... læs mere

• Rosenkål
• Pølse
• Æblepico
• Nachos

Disse nachos vil ikke kun være en lækkerbisken, men også højdepunktet på din efterårsfest. Forretten er lavet med farverige majschips, der minder om nedfaldne efterårsblade. Og toppingen er fyldt med alle efterårshøstens smage. Græskar - læs mere

• Flankbøf
• Nachos
• Innings

Denne nachosopskrift har en velsmagende fajita-topping lavet med sydende grillet oksekød, peberfrugter og løg. Før grillning marineres oksebøffen i 24 timer i limesaft, chipotlepeberfrugter, hvidløg og koriander, hvilket resulterer i et saftigt og meget smagfuldt kød. læs mere

Denne tykke dip, lavet med flødeost og en blanding af mexicanske oste, er toppet med grønne New Mexico-chilier (eller Hatch) og serveres varm fra en støbejernspande. Flødeosten balancerer perfekt chiliernes udtalte styrke og efterlader... læs mere

Denne lækre Tex-Mex-forret har otte livlige lag (både i farve og smag). Brug en klar glasskål til servering, så alle lagene er tydeligt synlige. Lav denne dip aftenen før og sæt den til side. læs mere

• Chips
• Syltede agurker
• Ostesauce
• Kød

Til en stor husfest, lav disse nachos med alle smagene fra en cubansk sandwich. Tortillachips er fyldt med stykker af skinke og svinekam, toppet med sennep, en tyk, klistret ostesauce og hakkede syltede agurker for et lækkert twist. læs mere

Denne opskrift er en fantastisk måde at bruge rester på dagen efter ferien. Den indeholder Thanksgiving-nøgleprodukter: kalkun, ristet græskar og rosenkål, sammen med masser af ost. Ingredienserne er anført nedenfor: læs mere

• Rejer
• Citrusmarinade
• Innings

"Denne forret er slet ikke som traditionelle Tex-Mex nachos. Den er sej, sprød og smagfuld. Jeg elsker den!" siger Ree Drummond om sine citrusmarinerede rejenachos. Og disse nachos kræver faktisk ikke bagning – læs mere

• Guacamole
• Nachos

Disse fyldige nachos er fyldt med lækkerier, inklusive stegt røget pølse, bønner, syltede jalapeños og masser af klæbrig ostesauce og guacamole. Alle smagene arbejder harmonisk sammen for at skabe en uforglemmelig forret! læs mere

Denne kreative version af nachos består af strimlet grillet kylling, hot sauce og blåskimmelostdressing oven på tætte majschips. Alle disse ingredienser giver forretten den lækre smag af Buffalos berømte kyllingevinger. læs mere

Giv traditionel guacamole et frisk sommertwist ved at tilføje avocado og lidt sæsonens frugt. Jordbær og mango er en perfekt kombination til en frisk og smagfuld snack sammen med tortillachips. Hvis du foretrækker noget lidt mere krydret, læs mere

Denne lækre guacamole er lavet med løg, jalapeños, tomater, lime, koriander og selvfølgelig mango, den perfekte frugt til at tilføje tropisk smag og et strejf af sødme for at balancere jalapeños styrke. Server guacamolen med tortillachips. læs mere

• Tankning
• Salat

Hvis du planlægger en Tex-Mex middag, er denne mexicanske salat et fantastisk og livligt supplement til din hovedret. Den er fyldt med friske grøntsager, ost, en lækker cremet dressing og sød, røget grillet majs. Det sidste touch er... læs mere

Chili con queso (eller blot queso) er en fyldig og fløjlsblød dip, der er en af ​​de mest populære forretter til sportsaftener. Den er lavet med tre typer ost: smelteost, Monterey Jack og cheddar. Server med tortillachips eller enhver anden dip. læs mere

Den nemmeste måde at lave mexicanske buñuelos på er at stege hvedetortillaer i olie, indtil de er sprøde, og derefter rulle dem i kanelsukker. Du kan stege hele tortillas eller, ligesom Marcela Valladolid gør, skære dem i strimler for at... læs mere

• Salsa
• Kanelchips

Top en sprød chips med en saftig frugtsalsa for en sand sommerlig fornøjelse – den perfekte søde snack til frugtsæsonen. Denne opskrift bruger kun stenfrugter, men du kan også tilføje andre frugter til salsaen. læs mere

Svineskindssprødhed, eller chicharron, er en populær snack i hele Latinamerika, og denne opskrift kombinerer dem med majsnødder, jordnødder, tortillachips og traditionelle mexicanske krydderier for at skabe en lækker og velsmagende ret. læs mere

Ceviche laves typisk med rå fisk og betragtes som en integreret del af det peruvianske køkken. Hvis du ikke kan få fat i frisk fisk, så prøv denne version lavet med kogte rejer. Skær dem i stykker og bland dem med stegte majs, palmekerner og ... læs mere

Disse livlige regnbue-nachos smager lige så fantastiske, som de ser ud. Fem livlige farver og fem forskellige smagsvarianter betyder, at der er noget for enhver smag – perfekt til en flok! Beklæd en bageplade med tortillachips, drys med revet... læs mere

Pico de gallo, en mexicansk salsa lavet med hakkede friske tomater, jalapeños, løg og koriander, forvandles til en fantastisk forret i denne opskrift. Skær tomaterne i skiver og saml dem i tårne, læg dem lagvis med de resterende ingredienser til pico de gallo og top dem med læs mere

Denne mexicanske version af Bloody Mary bruger mezcal i stedet for vodka. Denne cocktail tigger om forretter. Lav dem også mexicanske! Pynt hvert glas med et spyd med quesadillabåde og— læs mere

Den amerikanske Lowcountry-region (South Carolina) omfatter Atlanterhavskysten, og dens køkken er derfor rigt på skaldyrsretter, hvilket afspejles i denne nacho-opskrift. Majschips serveres under et lag stegt - læs mere

Denne lækre, søde og velsmagende caribiske salsa har en harmonisk blanding af mango, frisk habanero-peber, koriander og lime. Husk, at habanero-peberfrugter er meget stærke, så sørg for at fjerne alle kernerne for at dæmpe varmen. læs mere

Denne opskrift vil hjælpe dig med at mestre kunsten at tilberede færdigkøbt mac 'n' cheese, hvilket gør den til en hjemmelavet ret, der er super kødfuld, saftig og lækker. Og den sprøde majschipstopping med klistret cheddar vil få alle til at bede om mere. læs mere

Kombinér to populære forretter – nachos og Buffalo-kylling – i én ret for den perfekte festfornøjelse. Opskriften er overraskende enkel, og du kan bruge enhver rest af tilberedt kylling, du har ved hånden. læs mere

Denne Tex-Mex-inspirerede salat er en lækker kombination af kylling, bønner, ristet majs, saftig isbergsalat, avocado og chilipeber. Alt det, du elsker ved tacos, men uden den tidskrævende samling – den er klar på bare - læs mere

Lav italiensk kylling parmesan med et Tex-Mex twist. Denne opskrift bruger tynde kyllingebrystkoteletter, men erstat italiensk marinara sauce med mexicansk salsa, og erstat rasp med knust... læs mere

En cocktail af kammuslinger og rejer i en krydret tomatsauce serveres som forret i individuelle skåle eller glas med kiks, så de er lette at plukke og nyde. Tilbered kammuslingerne på forhånd, og afkøl dem godt, inden de tilsættes saucen, og rejerne læs mere

Købt margaritablanding indeholder typisk en eller flere citrussafter, sukker eller sirup. I denne opskrift tjener blandingen et uventet formål: at marinere rejerne før grillning. Fisk og skaldyr - læs mere

Varm spinat- og ostedip er den perfekte forret til en husfest eller til at se en kamp sammen. Dens fantastiske smag kommer fra tre typer ost - flødeost, mozzarella og parmesan - krydderierne og den lækre kombination af spinat og... læs mere

Majstortillachips er overtrukket med en smeltet blanding af chokolade, jordnøddesmør og smør, og når glasuren er stivnet, rulles de i flormelis. Dette er en populær hjemmelavet snack i USA, elsket af både børn og voksne. Det er normalt... læs mere

Denne ostede dip er Mexicos svar på europæisk fondue. Slowcookeren fungerer også som en gryde, der holder chili con queso, eller blot queso, varm på bordet, mens du hygger dig med at være social. læs mere

Pico de gallo salsa laves typisk med tomater, men i højsæsonen for vandmelon kan du prøve at erstatte tomaten med vandmelon. Det er en forfriskende forret, der harmonisk kombinerer saftig frugt, løg, søde og stærke peberfrugter, koriander og... læs mere

Placer saftigt jerk-krydret grillet svinekød på tortillachips, top med ananas og revet ost. Bag nachosene for at smelte osten, og nyd en Tex-Mex-klassiker med et dristigt jamaicansk twist! læs mere

Denne solide vegetariske chili er lækker og nærende takket være proteinrige hvide bønner og brune linser. En generøs portion tørrede krydderier og andre basisvarer er med til at forbedre smagen og gøre retten nem at tilberede, selv - læs mere

Forvandl mexicanske nachos til en livlig, caribisk-inspireret forret. Tortillachips serveres under et lag af strimlet grillet jerk pork, friske ananasstykker og smeltende, syrlig pepper jack-ost. Det sidste touch: peberringe. læs mere

Et simpelt sæt ingredienser i perfekte proportioner gør denne mexicanske dip til en perfekt forret til enhver lejlighed. I modsætning til traditionel guacamole udelader denne opskrift tomaten for at forhindre dippen i at blive for vandet, og for en pikant smag, læs mere

• Guacamole
• Tortillas med spidskommen

For at lave en lækker og sund guacamole skal du, udover avocado, bruge hakket rødløg, lidt jalapeño, frisk koriander og en lime til at presse saften ud af. Bland blot alle ingredienserne i en skål eller mexicansk molcajete og server med... læs mere

Sprøde, gyldne tortillachips er nemme at lave derhjemme, og de er meget mere velsmagende og sundere end dem fra købte retter. Alt du behøver er majstortillas, masser af vegetabilsk olie og et frituretermometer, så du kan... læs mere

Du kan altid lave en appetitvækker, der vil glæde alle med frosne og dåsegrøntsager. I denne opskrift tilføjer Guy Fieri flødespinat, optøede artiskokker, ristede peberfrugter på dåse, krydderurter og parmesanost. læs mere

Derhjemme kan du nemt lave lækre, kalorielette (sammenlignet med færdigkøbte) tortillachips. Alt du behøver er majstortillas, en spiseskefuld vegetabilsk olie og fint salt. Smør tortillaerne med olie. læs mere