Smeltet chili con queso

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: for en stor virksomhed

Hvis du forventer en flok venner eller tilbringer aftenen med at se en kamp, er en tyk ostedip den perfekte godbid. chili con quesoDenne Tex-Mex-dip er lavet med en generøs mængde smelteost, som smeltes sammen med brunet hakket oksekød, chilier og tomater, indtil det danner en glat, øselig pasta. Brug ukogt pølse til hakket oksekød, og dåsetomater og chilier fungerer godt. Server den stærke chili con queso midt på bordet med chips eller kiks omkring til at dyppe i.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

450 g kolde, krydrede morgenmadspølser (svinekød)
1 løg, hakket
900 g smelteost, såsom Velveeta
1 dåse (280 g) hakkede tomater med grønne chilier
2 dåser hakkede chilipeber
1 jalapeño, hakket
Chips, til servering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: smelteost, hakket pølse, jalapeno peber

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Brun pølsen og løget i en stor pande med slip-let-belægning, og løsn kødet med en ske. Når det er brunet, hældes noget af fedtet fra.
Skær den smeltede ost i tern og kom den i panden sammen med de hakkede tomater og den grønne chili med al saften.