Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Grillet kylling er en vidunderlig ingrediens til hurtige retter som denne chowder. Den giver suppen sin krydrede smag, hvilket gør den så fyldig, at det føles som om, det har taget timer at lave. Udover den grillede kylling giver frisk majs denne chowder en vidunderlig smag. Lad kolberne simre i en mælkeagtig kyllingebouillon efter at have skåret kernerne for at få mest muligt ud af dem. Stegt bacon tilføjer en lækker røget smag, og melet fortykker bouillonen en smule, hvilket gør chowderen endnu mere lækker. Denne suppe kan nydes hele sommeren lang, indtil majssæsonen slutter.

Ingredienser:

• 2,5 kopper hakket grillet kylling
• 3 strimler bacon, grofthakket
• 1 mellemstort løg, hakket
• 3 spsk. mel
• 1 dåse (425 g) dåsekyllingbouillon
• 3 kopper mælk
• 3 majskolber, kerner fjernet, aks gemt
• 2 kviste frisk timian

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

grillet kylling, majs, mælk, timian, bacon

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en stor gryde ved middel varme varmes baconen op og steges, indtil den er sprød, ca. 5 minutter. Tilsæt løget og steg det, indtil det er blødt, ca. 5 minutter. Tilsæt melet og steg under konstant omrøring i 1 minut, indtil melet bliver lysgyldent. Hæld gradvist kyllingebouillonen i under konstant omrøring for at undgå klumper. Rør mælken i og tilsæt majskolber og timian til gryden. Bring det i kog og lad det simre i ca. 15 minutter under omrøring af og til, indtil suppen har fået majssmagen.
Trin 2
• Tag kolber og timian op af panden. Tilsæt majskerner og revet kylling. Bring det i kog igen, tag det af varmen, hæld det i dybe skåle og server varmt.

Stemmer: 1