Broccoli- og cheddarostsuppe
Stemmer: 18
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 200, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 14 G., kulhydrater 26 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 200, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 14 G., kulhydrater 26 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Broccoli- og cheddarostsuppe - En detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 350 g koncentreret mælk
- 1 hoved broccoli
- 1 lille løg, finthakket
- 1 mellemstor rød kartoffel, skrællet og skåret i tern
- 1/4 kop mel
- 3 kopper letsaltet kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1/4 tsk friskrevet muskatnød
- 1 kop revet meget varmt cheddarost
- 1 tsk Worcestershiresauce
- Groft salt og friskkværnet sort peber
- 2 forårsløg, tyndt skåret i ringe
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: koncentreret mælk, broccolikål, løg, røde kartofler, mel, muskatnød, cheddarost, Worcestershiresauce, forårsløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Adskil broccoliknopperne fra stilken, og gem de små knopper til side til pynt; skræl og hak stilken fint, og hak de resterende knopper groft.
- Sautér løg, kartoffel og broccolistilke ved middel varme under omrøring, indtil de er bløde, 7-10 minutter. Tilsæt mel og steg let i ca. 2 minutter. Hæld kyllingebouillonen i og bring det i kog. Skru ned for varmen og lad det simre under omrøring, indtil det er tyknet, og grøntsagerne er møre, 12-15 minutter.
- Kom de små knopper i en gryde og tilsæt 1/2 kop vand. Bring det i kog. Læg låg på og lad det simre, indtil de er møre, ca. 5 minutter. Bland alle ingredienserne og tag dem af varmen. Rør muskatnød, worcestershiresauce, kondenseret mælk og cheddarost i. Krydr med salt og peber og top med forårsløg.
Kategorier:
Lignende opskrifter
