Hirsegrød med majs

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

En interessant måde at forvandle hirsegrød til en lækker og mættende tilbehørsret til enhver kød- eller kyllingeret. Hirsen steges først i olie og simres derefter i kyllingebouillon. Når grøden er færdig, rives majsen direkte fra kolben og røres hakkede forårsløg i. Hirsens let bitre smag passer smukt til sød majs og skaber en helt ny smagsoplevelse.

Vi anbefaler

Opskrift:

I en gryde ved middel varme ristes 2/3 kop hirse i 2 spsk olivenolie under omrøring i 3 minutter. Tilsæt 2 kopper vand og 1 1/2 kop kyllingebouillon og kog under omrøring, indtil det får en grødlignende konsistens, 25-30 minutter. Riv 3 majskolber og kom dem i gryden; rør 1 hakket forårsløg i. Krydr med salt, peber og sukker efter smag. Drys med forårsløg inden servering.