Fiskechowder
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Denne fiskesuppe er baseret på kartoffelsuppe, hvis opskrift også findes nedenfor. Trods sin enkelhed er smagen rig og intens takket være kombinationen af stegt bacon, hvid og røget fisk. De blødkogte kartofler og fløden giver suppen en fløjlsblød tekstur.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 110 g hakket bacon
- 4 kopper kyllingebouillon
- 1,5 kopper fløde
- 3 kartofler
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: fiskefilet, røget ørred, fløde, kartoffel, porrer, salvie, timian, bacon
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Tilbered kartoffelsauten efter opskriften, men tilsæt kun 60 g bacon. Udelad salvien; erstat piskefløden med 10% piskefløde. Fem minutter før tilberedningen er færdig, tilsæt 450 g stykker hvid fisk og 220 g hakket røget ørred.
- Kartoffelsuppe:
Steg 110 g hakket bacon; tilsæt 2 spiseskefulde smør, 2 hakkede porrer og 2 spiseskefulde af hver af salvie og timian. Tilsæt 4 kopper kyllingebouillon, 1,5 kopper fløde, et laurbærblad og 3 hakkede kartofler. Lad det simre, indtil det er møre, og drys med purløg.
Kategorier:
Lignende opskrifter
