Timian

• Soufflé
• Sød pebercoulis

Fordelen ved en dobbeltbagt soufflé er, at du kan forberede den på forhånd og opbevare den i køleskabet, så når gæsterne ankommer, behøver du ikke at forlade dem og bøvle rundt i køkkenet for at servere en lækker, rygende varm godbid. Du skal blot lægge den i - læs mere

• Græskarsouflé
• Bagte tomater

Let og luftig græskar-soufflé med ost i form af mini-cupcakes – en unik og lækker fornøjelse til en stor forsamling. Basen for souffléen er en béchamelsauce lavet af mel, smør og mælk. Jævn saucen med smeltet cheddar og tilsæt græskarkerner. læs mere

Selvom traditionel fransk bisquesuppe er lavet med fisk og skaldyr, eller i det mindste en fisk- og skaldyrsbouillon, har tomatbisque også vundet udbredt popularitet i Vesten. Den tilberedes med kyllingebouillon og en generøs mængde... læs mere

Denne farsbrød er lavet af et fladt stykke oksebryst, som nemt kan deles på midten sidelæns og rulles ud som en bog eller sommerfugl. Til fyldet skæres pastinakker og gulerødder i skiver og rulles ind i kødet, mens rullen bindes stramt. læs mere

For at give kogte asparges et mere sofistikeret udseende og smag, anret dem på et fad og top med en blanding af smørstegte panko-rasp, timian, purløg, pecorinoost og Meyer-citronskal. I modsætning til de sædvanlige - læs mere

Med sit slående udseende og alsidige smag vil denne farsbrød fyldt med aromatiske vilde svampe være en mere tiltalende tilføjelse til dit julebord end en simpel steg. Du kan servere den som forret eller hovedret. læs mere

• Tærter
• Fyldning

Bridies er traditionelle skotske pasties, byen Forfars kulinariske stolthed, hvor bridie-tærten endda blev maskot for det lokale fodboldhold. Bridies blev opfundet i midten af ​​det 19. århundrede og blev ifølge en legende opkaldt efter Margaret. læs mere

En lys, smuk og lækker grøntsagstilbehørsret, der passer godt til enhver kødret. For et mere imponerende udseende, vælg små røde kartofler i samme størrelse som rosenkålene og kog dem hele med skræl. Tilsæt derefter spirerne... læs mere

Svinemørbrad er det bedste valg til denne rulle. Udover at være et mørt stykke kød, er det nemt at skære og rulle ud til et stort, fladt stykke, der kun skal bankes let for at fladgøre det og fyldes med fyld. læs mere

• Kød
• Ristet krydderiblanding

Denne stege er lavet med amerikansk landskinke, der er udblødt i saltlage i lang tid. Hele skinkens overflade er ridset i et gittermønster og gnidet med honning og en blanding af ristede krydderier. Denne nøgleingrediens er læs mere

• Cremet majs
• Majstopping

Denne gryderet er baseret på cremet majs, forstærket af en fantastisk smagskombination af skinke og grønkål. Blandingen er toppet med en majsbrødstopping toppet med revet cheddarost, som efter bagning forvandles til en lækker... læs mere

I mange lande betragtes ovnbagt skinke som en fast bestanddel af julebordet. I Skandinavien er ingen jul for eksempel fuldendt uden den, og i Amerika er skinke i stigende grad blevet en erstatning for kalkun ved Thanksgiving eller... læs mere

• Cocktail
• Sukkersirup med timian

Hovedingredienserne i denne cocktail er vodka og æblejuice. Men hvis du tilbereder den til en hjemmefest, vil du tryllebinde dine gæster med dens originale præsentation og den komplekse buket af smag og aroma, der kommer fra kombinationen af ​​æble og timian. læs mere

Fettuccine pasta med kylling i en lækker cremet sauce, der er blevet endnu mere cremet med tilsætning af Gruyère og parmesanost. En knivspids frisk muskatnød tilføjer lige den rette mængde krydderi, perfekt til... læs mere

• Kød
• Panering

Når du skal beslutte, hvilken steg der skal serveres ved et festbord, så tøv ikke med at vælge svinekam med ben. Det er ikke kun kendt for sin overlegne smag sammenlignet med andre udskæringer, men også for sin elegante præsentation. Især... læs mere

Denne tilbehørsret med ris skiller sig ud fra andre ved sin rigdom af ingredienser og en interessant smag, der kombinerer forskellige smagsvarianter. Den ser også meget festlig ud og er perfekt til et festligt bord med kød- eller fjerkræretter. læs mere

Ovnstegt kalkun er en virkelig festlig ret, og glasuren giver kødet en unik glans og smag, der er værdig til et nytårs- eller julebord. Og du behøver ikke at stege hele kalkunen; brug bare de lækreste dele – læs mere

Kalkunlår er en af ​​de lækreste dele af fuglen. De er kødfulde og møre, i modsætning til brystet, og optager meget mindre plads i ovnen end en hel kalkun, hvilket giver dig mulighed for at stege en tilbehørsret samtidig. Den nemmeste måde at tilberede mørkt kød på er læs mere

Fjeldørred tilhører laksefamilien og har, ligesom andre røde fisk, en unik sammensætning og et sæt af gavnlige elementer, der bedst bevares ved at bage fisken i ovnen. De bedste ledsagere til bagt fisk er: læs mere

Kylling tilberedt efter denne opskrift bliver meget saftig, smagfuld og fyldt med en hel buket af smagsoplevelser, som marinaden af ​​limesaft, honning, chili, hvidløg og timian giver. Lad kyllingen marinere ved stuetemperatur i - læs mere

Boeuf bourguignon, eller oksekød Bourgogne, er en af ​​de mest berømte franske retter, der har gjort overgangen fra bondemad til haute cuisine. Retten fik sit navn ikke fra sin oprindelsesregion, som man kunne forvente, men fra... læs mere

• Ossobuco
• Gremolata

I italiensk køkken er ossobuco en kalveskank skåret på tværs i skiver af kød med marvbenet i midten. Ossobuco er også navnet på den ret, der tilberedes af dette udskæringsstykke. For at tilberede den steges kødet først på panden og derefter... læs mere

• Stegt kylling
• Vafler

Kylling og belgiske vafler er en populær amerikansk ret, der falder ind under den kulinariske paraply soul food. Den kombinerer harmonisk og lækkert tilsyneladende uforenelige ingredienser: søde belgiske vafler læs mere

Denne forret vil helt sikkert være en lys og mindeværdig tilføjelse til dit julebord. De farverige "pærer" af peberfrugter fyldt med gedeost vil imponere dine gæster. Selv de mest kræsne gæster vil kunne prøve denne julegodbid. læs mere

"Au jus" (fransk for "med juice") er et kulinarisk udtryk, der betyder "med juice" på fransk, og det refererer oftest til roastbeef med en sauce lavet af kødets saft. Tag snittet fra bagsiden af ​​​​kroppen; det betragtes som et af de mest... læs mere

• Soltørrede tomatmarmelade
• Crostini

For at overraske dine gæster, lav en usædvanlig soltørrede tomatmarmelade som forret. Soltørrede tomater simres med løg, timian og hvidløg i en blanding af vegetabilsk olie, kyllingebouillon, vineddike og sukker, indtil noget af blandingen er... læs mere

Denne cremede spinat- og artiskoksuppe kan serveres som en unik og mættende forret, hældt i brede glas. Du kan bruge frosne artiskokker og spinat. Lad grøntsagerne simre i kyllingebouillon for at jævne suppen. læs mere

• Meze
• Marineret fetaost med krydderurter
• Ristede pitachips

En meze er et stort fad med mange mindre portioner af forskellige forretter, traditionelt serveret med vin eller andre alkoholholdige drikkevarer. Denne type forretterfad er traditionel i det østlige Middelhavsområde: Tyrkiet, Grækenland, Libyen og... læs mere

En af de enkleste, men mest imponerende forretter er et ostefad. Men det er vigtigt at huske, at dette ikke bare er et udvalg af de forskellige oste, du spiser hver dag, men snarere et smukt arrangement af dyre oste af varierende kvalitet. læs mere

Tilbered en lækker forret med peberbøf på et stykke stegte kartofler med karamelliserede løg. Peberbøf, eller som det kaldes i Frankrig, steak au poivre, er den møreste oksefilet, stegt i smør i - læs mere

Grydesteg er en populær amerikansk ret med stuvet kød og grøntsager. Grydesteg laves typisk med et sejere stykke oksekød, der steges sprødt og derefter simres i vin eller bouillon i lang tid med grøntsager og krydderier. læs mere

Confit er en fransk metode til at tilberede kød i en stor mængde fedtstof, hvilket gør det muligt at bevare det i lang tid. Denne metode har været brugt til at konservere kød siden oldtiden, før det blev kølet ned. Men selv i dag... læs mere

Italienske crostini er en god forret til enhver lejlighed. De er typisk skiver af sprødt brød med forskellige toppings. Men majscrostini lavet med polenta og parmesanost er også lækre. Du kan lave dem friske— læs mere

Kylling og dumplings er en traditionel hjemmelavet ret i det sydlige USA. Kylling simres med grøntsager i en lille mængde bouillon, toppet med store dumplings. Til dumplingsene blandes en simpel dej af smør, mel og mælk. Sauter løget i en slowcooker. læs mere

Mens italiensk panzanella traditionelt betragtes som en sommersalat af tomater, løg, dressing og brødskiver dyppet i salatsaft, er en vinterversion med kylling og schweizisk bladbede lige så lækker. Lad kyllingen simre i en slowcooker med - læs mere

En lækker og fyldig kalkunvingebouillon kan laves i en slowcooker. For at forbedre smagen, forsteg vingerne, indtil de er gyldenbrune, og tilsæt derefter gulerødder, selleri, løg, hvidløg og krydderier. læs mere

Steg jægerkylling, eller cacciatore som den kaldes i Italien, i en slowcooker. Steg de krydrede kyllingestykker separat, steg derefter bacon separat, efterfulgt af løg, gulerødder og hvidløg. Til sidst blandes alt i saucen. læs mere

For at lave denne suppe skal du bruge grønne flækkede ærter. De koger meget hurtigere end gule, og i en multikog med trykkogerfunktion tager det kun 15 minutter. Tilsæt gulerødder, selleri og porrer til kyllingebouillonen, og selvfølgelig... læs mere

Majsgryn, eller grits, er en traditionel amerikansk ret, der især er almindelig i sydstaterne. Denne tilbehørsret, perfekt kombineret med rejer, serveres ofte på fine restauranter. Takket være dens tilberedning - læs mere

Med en trykkoger kan du hurtigt pakke al smagen af ​​en italiensk frittata ned i en snack i en praktisk størrelse. Denne ret er perfekt til en sund og nærende morgenmad. Derudover kan mini-frittataer fryses og genopvarmes, og ingredienserne er... læs mere

Det er svært at forestille sig en mere hjemlig ret end kyllingenudelsuppe. Selv gamle læger tilskrev styrkende egenskaber til denne tilsyneladende simple ret, og kyllingebouillon har stadig et ry som en helbredende infusion, der hjælper med behandling af... læs mere

Vores køkkener er fyldt med en række forskellige gadgets, der giver os mulighed for uendeligt at eksperimentere og prøve nye opskrifter uden at bruge timevis ved komfuret. En sådan hjælper er slowcookeren. Denne kompakte enhed kan erstatte... læs mere

Trods den åbenlyse konklusion fra navnet, bliver "roast" slet ikke stegt, men bagt, eller mere præcist, simret i en ovn eller komfur. Retten fik sit navn ikke på grund af tilberedningsmetoden, men fordi den simrer ved høj temperatur, ellers— læs mere

Det velkendte russiske ord "ragout" stammer fra Frankrig (fransk ragoût; fra fransk ragoûter - at skærpe appetitten), hvor ordet bruges til at beskrive retter lavet af små stykker kød, fjerkræ, fisk og grøntsager i en tyk sovs. I Rusland har navnet holdt ved, men det er blevet mere almindeligt - læs mere

Denne steg bliver så lig en ovnsteg, at det er svært at tro, at den er stegt i en slowcooker. Hemmeligheden er at forstegte svineskulderen på en stegepande. Når kødet er pænt brunet på alle sider, gnides det med... læs mere

Kød- og grøntsagsgryde er en simpel, men mættende ret, der kan serveres til både familiemiddage og festlige fester. Den er også ret alsidig med hensyn til ingredienser, da kokkene kan simre kødet med alle slags grøntsager. læs mere

Hvis du har en sej udskæring af oksekød, der ikke egner sig til stegning eller bagning, kan du lave en vidunderlig ret ved at braisere det hele i en slowcooker med grøntsager. Tilberedt på denne måde... læs mere

Denne utroligt møre svinekam med ben, tilberedt i en slowcooker og tilsat marinadens smag, er absolut tiden og indsatsen værd. Hvis det er nødvendigt, kan du prøve at erstatte de tørrede æbler med tørrede abrikoser, som også giver en vidunderlig smag. læs mere

Selv nybegyndere kan mestre de enkle trin i denne langtidsstegte ret: en tyk og fyldig suppe, især perfekt til de koldere måneder. Ingrediensernes smag smelter endnu bedre sammen dagen efter, og ærterne... læs mere

En simpel kartoffegryde får en mere interessant smag og tekstur, når den kombineres med spaghetti squash. Squashen skal tilberedes først for nemt at adskille fibrene til gryden. Du kan gøre dette ved at bage den i læs mere

Lysgrøn spinat, røde tomater og hvide bønner ser smukke ud i de orange halvdele af det bagte græskar, hvis farver minder om det italienske flag. Retten er også forbundet med dette sydeuropæiske land gennem salsiccia og spaghetti. Og selvom... læs mere

• Dej
• Fyldning
• Topping

Disse gærboller er fyldt med duxelles, en koncentreret svampepasta. Fyldet bruger flere typer svampe, herunder champignoner og shiitakesvampe. De hakkes og sauteres med løg, krydderier og fløde i vin, indtil smagen er fordampet. læs mere

Stup er en tyk, fyldig suppe, et sted mellem en suppe og en gryderet. Dens navn kommer fra kombinationen af ​​de engelske ord "stew" og "suppe". Takket være dens næringsværdi og rige smag er stup ideel som en kold frokost. læs mere

Den lækreste farsbrød er lavet af en blanding af forskellige kødtyper. Bland hakket oksekød, kalvekød og svinekød med rasp, æg, krydderurter og krydderier, og form det til et farsbrød. Kom det i en slowcooker med grøntsagerne, så de koger sammen. læs mere

Oksekød uden ben kræver lang tilberedningstid. Men resultatet er det værd. Denne opskrift på slowcooker-gryderet med oksekød, pastinakrod, majroer og aromatiske urter vil hjælpe dig med at lave en perfekt festret. læs mere

En opskrift på hurtige og lækre svampetarteletter, der ikke tager lang tid og vil være en perfekt tilføjelse til dit julebord. Disse mini-tærter kan serveres morgenen efter nytårsaften, når huset er fuldt af gæster. Denne... læs mere

En simpel og lækker ret med svinekød og grøntsagssalat. Brun bøfferne med ben i et par minutter for at holde dem saftige og samtidig perfekt tilberedte til mindst 63 °C, og sauter dem derefter hurtigt i den samme olie. læs mere

En meget simpel og sund ret, der ikke tager dig meget tid at tilberede. Hak grøntsagerne og kom dem i en slowcooker (multicooker) sammen med det melede kød og krydderierne. Lad det simre i 7 timer. Og om aftenen har du aftensmad... læs mere

Denne amerikanske corned beef-opskrift adskiller sig fra den traditionelle metode ved, at kødet grundigt marineres i en krydret marinade og derefter koges. Til corned beef er det bedst at bruge den forreste del af brystet. Desuden, ud fra dens... læs mere

Denne spaghetti squash pasta med italiensk cremet alfredo sauce er lige så lækker som traditionel pasta, men endnu sundere. Steg squashen, indtil den er mør, og riv kødet til nudler. Vend med den smagfulde alfredo sauce til - læs mere

• Sauerbraten (græskar- og oksegryde)
• Sauerbraten i en slowcooker

Denne søndagsret kan være lige så traditionel som klassisk kød og sovs. Men disse ingredienser er lavet af rester fra den tyske ret Sauerbraten - marineret kød stuvet med sovs og grøntsager. Så hvis du ikke har... læs mere

Majsgryn er et sundt produkt, rigt på vitaminer og mikroelementer, og bør inkluderes i alles kost. Det er trods alt også en lækker tilbehørsret med en varm, appetitlig aroma. Majsgrød, kogt i bouillon eller på - læs mere

Til en spontan fest kan du lave bruschetta med ristede peberfrugter på dåse og gedeost. Hvis du har lidt ekstra tid, kan du marinere peberfrugterne i en blanding af olivenolie, eddike og honning, men de vil stadig være lækre, selvom du... læs mere

• Cupcakes
• Glasur

Disse lækre italienske cupcakes er lavet med olivenolie, hvilket gør dem utroligt saftige og velsmagende. Citronskallen i cupcakesene og citronglasuren opvejer deres sødme med en behagelig citrusfriskhed, suppleret af duftende timian. læs mere

For at imponere dine gæster med en lækker og imponerende forret, lav disse bagte pærer fyldt med gedeost og krydderurter, pakket ind i sprød bacon. Disse tilsyneladende forskellige ingredienser smelter i sidste ende smukt sammen til én – læs mere

En komplet middag med kød, tilbehør og grøntsager, der tager mindre end en time at tilberede. Denne ret er også en sjov og afslappet mulighed til en søndagsmiddag med familien. Brun svinebøfferne på, og læg et saftigt fyld mellem de to stykker. læs mere

Nyd denne overdådige, smagfulde tærte til en weekendbrunch med et glas let hvidvin. Den er også utrolig nem at lave: Smør en blanding af flødeost og gorgonzola på en bagt, spiseklar bund, og top derefter med... læs mere

Fransk løgsuppe har opnået sin popularitet og kærlighed fra millioner for sin fantastiske, fyldige smag. Traditionelt laves den med kødbouillon og løg og bages i skåle toppet med croutoner og ost. Suppen får sin fyldige smag fra... læs mere

Ristet agerngræskar med løg, friske jalapeños og krydderier som en grøntsagstilbehør med en virkelig spændende smagskombination af sødt græskar og krydrede chilipeber. Denne ret er ikke sværere at tilberede end blot at koge squashen, og smagen er... læs mere

En af de lækreste oksekødsretter, Boeuf Bourguignon, eller oksekød Bourgogne, er et stegt udsnit af kød, der simrer i lang tid i en vinbouillon, deraf navnet, da Boeuf Bourguignon traditionelt blev tilberedt i... læs mere

Braiseret roastbeef er en ideel opskrift på sejere udskæringer af oksekød, såsom chuck chuck, som ikke er ideelle til ovnbagning. Braiseret i tomatsauce bliver kødet utrolig mørt og saftigt og får en dejlig syrlig smag. læs mere

Kompot er en dessert lavet af frugtstykker simret i en krydret sirup, som er blevet tilberedt i Europa siden middelalderen. Kompot serveres traditionelt med flødeskum i slutningen af ​​et måltid, eller tilsættes grød eller hytteost, eller bruges som sødemiddel. læs mere

Tomatsauce spises typisk med kød og grøntsager, men den er især populær som pastasauce. Tomater har en fyldig smag, et højt vandindhold og et blødt kød, hvilket gør dem til en vidunderlig sauce. Denne opskrift giver dig mulighed for at... læs mere

Couscous er et hvedekorn af maghrebisk eller berberisk oprindelse. I dag er den mest almindelige couscous lavet af semulje, som udvindes af durumhvede. Couscous dampes traditionelt og serveres med stuvet kød og grøntsager. læs mere

Pasta er en elsket italiensk ret, der består af to hovedingredienser: pasta og sauce. Denne ret er tiltalende, fordi den er hurtig og nem at tilberede, lækker og mættende. Denne opskrift kræver... læs mere

Lav en gryderet med græskar, kartofler, zucchini og kalkun, og tilsæt et mexicansk twist med salsa verde – en grøn mexicansk sauce lavet med tomatillos og grønne chilipeber. For at forstærke kalkunsmagen i gryderet, brun brystet. læs mere

• Dej
• Fyldning

Alle har længe kendt den type tørre småkage kaldet en galette, men det samme navn gælder også for mere komplekse bagværk. I Frankrig er galetter åbne, flade tærter med en række forskellige fyld. Man mener, at de har fået deres navn fra deres tynde skorpe. læs mere

Denne solide og lækre italienske suppe er en perfekt varmende godbid i de koldere måneder. Traditionelt bruges sæsonens grøntsager i denne ret, så nogle ingredienser kan erstattes. For ekstra smag kan du tilsætte lidt hvidløg og en generøs mængde salt. læs mere

Svinekød med æbler, denne fantastiske engelske ret, vil hjælpe dig med at hæve din status. Når du først har tilberedt denne ret, vil du for altid etablere dig selv som en fremragende kok, gæstfri og kender af kulinariske lækkerier. Når alt kommer til alt, er det at vælge den bedste... læs mere

Denne efterårsret med butternutsquash er vidunderlig i sin enkelhed – fyld blot bordet med naturens overflod. Og med tilsætning af morgenmadsprodukter, pistacienødder og tranebær bliver det endnu mere interessant. Græskar spises for dets indhold af folat og pantothensyre. læs mere

Denne efterårsret vil vise græskarrets evne til at balancere smag; puréen, der simpelthen smelter i munden, kan nemt gå for at være en gourmetret, der er værdig til en restaurantmenu, når den serveres korrekt. Nylige trends har bragt... læs mere

Mens kødet grilles, kan du forberede en lækker tilbehørsret med søde kartofler lige der på grillen. I modsætning til almindelige kartofler er søde kartofler sundere og har en fyldig, sød smag. Skær de halvkogte søde kartofler i læs mere

Frossen frugtyoghurt har, ligesom is, en behagelig cremet smag, men i modsætning til is indeholder den langt færre kalorier, sukker og fedt. Desuden er denne dessert en sand skattekiste af vitaminer, da den er lavet med... læs mere

Grill små kyllingespyd med shishito-peberfrugter. Pensl kyllingestykkerne med en blanding af citronsaft, olivenolie og krydderier på forhånd. Citronsyren i kyllingen hjælper med at bevare fugtigheden under grillning, så den holder... læs mere

Nogle gange spekulerer man på, hvad man skal overraske sine gæster med, mens de venter på hovedretten. Disse enkle, sprøde sandwich er en perfekt løsning. En harmoni af smage og teksturer. Disse sandwich er også perfekte til en buffet. læs mere

Ristede tomater giver saucen en dybere og fyldigere smag. Tilsæt løg, hvidløg og krydderurter til tomaterne, og du har en virkelig fantastisk sauce! Steg det hele langsomt i ovnen, si det derefter gennem en si eller brug en grøntsagsblender og lad det simre. læs mere

Ratatouille, en grøntsagsgryderet ret, bliver endnu mere lækker og smagfuld, når den grilles. Traditionelt består ratatouille af tomater, aubergine, zucchini og løg. Grill de modne grøntsager over kul, hak dem og krydr dem med aromatiske urter, hvidløg og olivenolie. læs mere

Lækker italiensk focaccia er en unik forret eller brøderstatning. Denne opskrift tilsætter kogte kartofler til dejen, hvilket skaber en blød og mør tekstur. En sprød skorpe af bagt parmesanost komplementerer smagen perfekt. læs mere

• Stegte rejer
• Vinaigrette-dressing
• Løgblanding

At servere picnic-forretter på salatblade er en sikker løsning. For det første giver det forretten et mere iøjnefaldende, sommerligt udseende. For det andet er det meget mere velsmagende, saftigt og lettere end en forret på et stykke brød. Steg rejerne - læs mere

• Pandestegt kylling
• Citronris Pilaf
• Havesalat

En opskrift fra Rachael Ray, vært på madlavningsprogrammet "30 Minute Meals", en kendiskok, forretningskvinde og madskribent. Rachael promoverer en "hurtig og nem" madlavningsstil og underviser i enkle retter, der kræver... læs mere

En sprudlende frugtis med søde blåbær kan ikke være dårlig. Kondenseret mælk, simret med frisk timian, tilføjer cremede og urteagtige noter til desserten. Dette gør frugtisen endnu mere original. Der er dog stadig en risiko for, at en sådan... læs mere

• Sandwiches
• Oliven tapenade

Disse små sandwich, eller panini som de kaldes i Italien, vil helt sikkert imponere enhver, der prøver dem. Den smeltende oliventapenade gør dem endnu mere uimodståelige. Så fornægte dig ikke... læs mere

• Brioche
• Fyldning

Denne lækre og mættende forret er et must-have til din julemenu. Disse fyldige briocher med en sprød skorpe, luftig smørkrumme og aromatisk svampefyld med en delikat, cremet smag vil være et hit hos dine gæster. Ælt - læs mere

• Auberginer
• Kreolsk krydderi

En utrolig velsmagende forret eller tilbehør med aubergine. Sprødheden og det efterfølgende krydderiudbrud vil efterlade dig målløs. Friturestegning betragtes ikke ofte som en sund tilberedningsmetode på grund af den store mængde olie, men i tilfælde af... læs mere

• "Helte"-sandwich
• Hurtig marinarasauce

Denne saftige sandwich er inspireret af det italienske køkken, hvor aubergine passer smukt sammen med basilikum og tomatsauce. En aubergine-sandwich er en god snack midt på dagen. læs mere

• Auberginer
• Tomatsauce med ristede røde peberfrugter

Sammen med lasagne betragtes aubergine-parmesan som den mest populære italienske lagdelte gryderet, elsket ikke kun i Italien, men over hele verden. Auberginerne paneres og steges først, hvorefter de lægges lagvis i en gryderet. læs mere

Grillede grøntsager er gode til mere end bare hovedretter. De er den perfekte base for en let og smagfuld suppe. Denne auberginesuppe er lavet med en bouillonbase. Server den med kiks, sandwich eller en klat smør. læs mere

Marokkansk køkken er altid rigt på urter, krydderier og krydderier, hvilket skaber en varm, levende og uforglemmelig smag. For at give saftig havaborre et orientalsk præg, grill den - det bevarer dens saft bedre og - læs mere

• Auberginer
• Tomatsauce

Denne usædvanlige ret stammer fra Italien. Ifølge en populær teori stammer dens første opskrifter tilbage fra det 8. århundrede. Som enhver anden ret kan Parmigiano have flere variationer, men den indeholder altid parmesanost og tomatsauce, og... læs mere

• Auberginer
• Hurtig marinarasauce

Pandestegt og derefter bagt aubergine med parmesanost er en lækker ret. Opskriften på den italienske sauce er forenklet, så du vil nyde denne vidunderlige ret hurtigere. læs mere