Kyllingespyd med citron og shishito peber

Stemmer: 3

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Grill små kyllingespyd med shishito-peberfrugter. Pensl kyllingestykkerne med en blanding af citronsaft, olivenolie og krydderier på forhånd. Citronsyren i kyllingen hjælper med at bevare fugtigheden under grillningen, så den holder sig saftig og mør. Den giver også en diskret citrusaroma, som kombineret med grillaromaen gør kødet utroligt appetitligt. Som en grøntsagstilbehør kan du grille shishito-peberfrugter på spyd ved siden af kyllingen. Grillning over åben ild fremhæver deres søde og krydrede smag endnu mere. Denne kombination er ideel til hurtige og lækre kebab, der ikke kræver lang marinering.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

900 g kyllingebrystfilet, skåret i 4 cm store stykker.
2 spsk. olivenolie
2 spiseskefulde citronsaft
1 fed hvidløg, revet
24-30 små shishito-peberfrugter
1,5 tsk hakket timian

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, citronsaft, hvidløg, chilipeber, timian

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm grillen til middelhøj varme og pensl ristene med vegetabilsk olie. I en stor skål vendes kyllingen med olivenolie, citronsaft, timian, hvidløg, 1/2 tsk salt og en lille smule sort peber. Sæt derefter kyllingestykkerne og shishito-peberfrugterne på 8 25 cm spyd.
Grill kebabene, læg låg på grillen og vend spydene af og til, indtil kyllingen er gennemstegt og peberfrugterne er brunede, cirka 10 minutter.

Kategorier:

opskrift / Grill, grill / Grillet kylling / Grillet fjerkræ / Grillede grøntsager og frugter / / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter