Frossen blåbæryoghurt
Stemmer: 2
Tid: 10 timer og 35 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 3 spsk.
Kompleksitet: let
Mængde: 3 spsk.
Frossen frugtyoghurt har, ligesom is, en behagelig cremet smag, men i modsætning til is indeholder den langt færre kalorier, sukker og fedt. Desuden er denne dessert en sand skattekiste af vitaminer, da den er lavet med en stor mængde blåbær. Kun en lille del går i blåbærsiruppen, og resten pureres i en blender med yoghurt, honning, agavesirup og citronsaft. Bland bær-yoghurtpuréen med siruppen og frys den ned. Eller du kan bruge en ismaskine for en glattere og tættere konsistens.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g frosne blåbær, optøede
- 1 spsk. + 1/3 kop honning
- 2 kviste frisk timian, 7 cm lange.
- 2 kopper kold sødmælksyoghurt
- 1/4 kop agave
- 2 spiseskefulde citronsaft
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: blåbær, honning, timian, yoghurt, Agave nektar, citronsaft
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland 60 ml blåbær, 2 spsk vand, 1 spsk honning og timiankviste i en lille gryde med tyk bund. Mos bærrene med en gaffel eller kartoffelmoser. Sæt gryden over middelhøj varme og bring det i kog. Tag gryden af varmen, læg låg på og lad det stå i 15 minutter. Tag derefter låg på siruppen og lad den køle lidt af. Fjern timianen.
- Kom de resterende blåbær, 1/3 kop honning, yoghurt, agave, citronsaft og afkølet blåbærsirup i en blender eller foodprocessor. Blend, indtil det er næsten glat.
- Hæld yoghurtblandingen over i et lavt glasbagefad, dæk til og frys i 2 timer, indtil det er luftigt. Rør med en gaffel og frys i yderligere 8 timer eller natten over. Brug en gaffel til at skrabe den frosne yoghurt og fordel den i skålene. Server straks.
Kategorier:
Lignende opskrifter
