Frugis med blåbær, timian og kondenseret mælk
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter plus frysetid
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Farvestrålende frugtis med søde blåbær kan ikke være dårligt. Kondenseret mælk, simret med frisk timian, tilføjer cremede og urteagtige noter til desserten. Dette gør frugtisen endnu mere unik. Der er dog en risiko for, at en så unik smag måske ikke appellerer til børn. I så fald skal du udelade timianen fra opskriften, og dine små gourmeter burde være tilfredse.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2,5 kopper frosne blåbær
- 1/2 kop kondenseret mælk
- 2 spiseskefulde sukker
- 4 spsk friske timianblade, hakkede
- 2 spiseskefulde frisk citronsaft
- Specialudstyr: 4 x 120 ml eller 6 x 90 ml ispindeforme; 4 eller 6 ispinde
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: blåbær, kondenseret mælk, citronsaft, timian
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Tag blåbærrene ud af fryseren for at tø dem op. Bring kondenseret mælk, 1/4 kop vand, sukker og timian i kog med en knivspids salt i en lille gryde. Kog ved middel varme under omrøring i 5 minutter. Lad dem køle helt af ved stuetemperatur (mindst 30 minutter).
- Kom 2 kopper blåbær og citronsaft i en blender. Si den afkølede blanding med kondenseret mælk. Pres med en træske for at få så meget smag som muligt ud af timianen, og kasser derefter.
Purér blåbærblandingen, indtil den er helt glat, og skrab af blenderens sider af og til efter behov. Hæld blandingen i et stort målebæger med tud. Rør de resterende 1/2 kop blåbær i. - Hæld blandingen i isforme, og lad der være 0,6 cm plads øverst (blandingen vil udvide sig). Sæt ispindene i. Frys, indtil de er faste (mindst 5 timer eller natten over). Tag dem ud af formene, og nyd dem med det samme.
Kategorier:
Lignende opskrifter
