Caribisk kødgryde i en slowcooker
Stemmer: 5
Tid: 7 timer og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 487, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 55 G., kulhydrater 37 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 487, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 55 G., kulhydrater 37 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
En meget simpel og sund ret, der ikke tager lang tid at tilberede. Hak grøntsagerne og kom dem i en slowcooker (multicooker) sammen med det melede kød og krydderierne. Lad det simre i 7 timer. Og om aftenen har du en lækker gryderet af mørt kød og grøntsager i en krydret sauce til aftensmad.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 kviste timian
- 1/3 kop mel
- 1/4 tsk stødt allehånde
- 1 kg oksekød til stuvning, skåret i 4 cm tern.
- 450 g kartofler, skrællede og skåret i kvarte
- 3 mellemstore gulerødder, skåret på tværs i 3 stykker
- 2,5 cm ingefærrod, skrællet og finthakket
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 2 tsk Worcestershiresauce
- 1 dåse (283 g) mexicanske grønne chilitomater, i tern
- 4 forårsløg, hakket (valgfrit)
- Stærk sauce til servering (valgfrit)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: timian, allehånde, oksekød, kartoffel, gulerod, ingefærrod, hvidløg, Worcestershiresauce, tomater, forårsløg, varm sauce
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Pluk og hak bladene fra 1 kvist timian; bland det i en stor skål med mel, allehånde, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk hvid peber. Tilsæt kødet og vend det sammen. Kom kartofler, gulerødder, de resterende 2 kviste timian, ingefær og hvidløg i en slowcooker på 5 til 6 liter. Tilsæt kødet, men gem overskydende mel i skålen. Bland det resterende krydrede mel med 1/2 kop vand og worcestershiresaucen, og tilsæt det til slowcookeren. Top med tomaterne. Dæk til og kog ved lav varme i 7 timer eller høj varme i 4 timer. Rør de forårsløg i og krydr med salt. Fordel gryderet i skåle og server med varm sauce.
Kategorier:
Lignende opskrifter
