Frittata med svampe i en slowcooker
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 7
Kompleksitet: let
Portioner: 7
Ved hjælp af en trykkoger kan du hurtigt pakke al smagen af en italiensk frittata ned i en forret i en praktisk størrelse. Denne ret er en fantastisk sund og nærende morgenmad. Disse mini-frittataer kan også fryses og genopvarmes, og ingredienserne kan tilpasses efter din smag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 skiver bacon, skåret i 0,6 cm store stykker.
- 1 kop champignoner, skåret i 0,6 cm tykkelse (skåret i halve, hvis svampene er meget store)
- 1/2 tsk timianblade
- 1/3 kop let pakket babyspinat, hakket
- 1/4 spsk. revet moden cheddarost
- 5 store æg
- 1/3 kop piskefløde
- En knivspids revet muskatnød
- Specialudstyrtrykkoger-multikoger med en skålkapacitet på 6 liter eller 7,5 liter; silikone muffinform egnet til trykkoger-multikoger
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æg, champignon svampe, cheddarost, muskatnød, bacon, timian, spinat
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom baconen i trykkogeren, indstil varmen til høj, og vælg indstillingen "Tilbered". Steg under omrøring, indtil den er gyldenbrun og sprød, cirka 10-12 minutter. Tag den ud af trykkogeren, og læg den på et stykke køkkenrulle.
- Kom svampene i en trykkogerskål sammen med timianbladene og en knivspids salt. Steg under omrøring, indtil svampene er reduceret til det halve og er gyldenbrune (6-8 minutter). Tag svampene ud af trykkogerskålen og fordel dem i muffinformene. Gør det samme med spinat, bacon og ost.
- I en mellemstor skål piskes æggene let sammen med fløde, muskatnød, 1/2 tsk salt og en knivspids friskkværnet peber (pas på ikke at overpiske, da det ellers vil skumme). Hæld blandingen i muffinformene.
- Tør overskydende baconfedt af bunden af trykkogerskålen. Hæld 1 kop vand i. Placer muffinformen på dampristen og dæk den tæt med et silikonelåg eller folie. Sænk den ned i trykkogerskålen, mens du holder i håndtagene på risten. Følg producentens anvisninger for at fastgøre låget og justere trykkogerindstillingerne. Tilbered ved lavt tryk i 6 minutter.
- Når trykkogercyklussen er færdig, skal dampen slippe ud naturligt i 10 minutter. Følg derefter producentens anvisninger for hurtig frigivelse af restdamp. Pas på ikke at brænde dig på restdampen, lås låget op og fjern det. Fjern forsigtigt bordskåneren, og vent 5 minutter, før du tager mini-frittataerne ud af formene. Server straks, eller opbevar dem i køleskabet eller fryseren i bakker. Opvarm i mikrobølgeovnen i 1 minut eller mindre.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
