Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 10-12

En af de enkleste, men mest imponerende, forretter er et ostefad. Men det er vigtigt at huske, at det ikke bare er et udvalg af de forskellige oste, du spiser hver dag, men snarere et smukt arrangement af dyre oste med varierende teksturer og kontrasterende smagsvarianter. For eksempel passer gedeost, Brie, Roquefort og lagret Cheddar perfekt her. Ekstra forretter, der er designet til at fremhæve eller supplere ostenes smag, spiller også en vigtig rolle på et ostefad. Tørret frugt, friske figner, druer og kiks, pænt arrangeret blandt ostene, vil være det perfekte smags- og æstetiske supplement til din udsøgte forret.

Ingredienser:

• 8 figenblade
• 1-2 klaser hvide druer
• En halv cirkel brieost
• Et stykke modnet skarp cheddarost
• 220 g gedeost ved stuetemperatur
• Friske kviste af timian
• Olivenolie
• 1 trekantet stykke blåskimmelost, f.eks. Roquefort
• Tørrede abrikoser
• Friske figner
• 1 pakke tørrede frugtkiks
• 1 pakke almindelige kiks

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

drue, Brieost, cheddarost, gedeost, timian, Roquefort-ost, tørrede abrikoser, figner, kiks

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Arranger figenblade på et rundt fad. Placer klaser af druer i midten, og arranger brie, cheddar og gedeost omkring dem. Drys med timianblade, og læg en kvist oven på gedeosten, dryp med olivenolie. Tilføj blåskimmelost til ostearrangementet, og arranger tørrede abrikoser, figner og kiks blandt ostene for et smukt arrangement.

Stemmer: 4