Amerikansk farsbrød i slow cooker
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kalorier 450, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 29 G., kulhydrater 42 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Den lækreste farsbrød er lavet af en blanding af forskellige kødtyper. Kombiner hakket oksekød, kalvekød og svinekød med rasp, æg, krydderurter og krydderier for at danne et farsbrød. Kom det i en slowcooker med grøntsager, så det kan steges sammen, og du har et komplet måltid af kød og tilbehør i én gryde.
Denne tilberedningsmetode har to fordele. For det første simrer kødet og grøntsagerne i lang tid ved lav temperatur, hvilket giver alle smagsvarianter, safter og aromaer mulighed for at smelte sammen og gøre din ret meget mere lækker. For det andet kan du starte slowcookeren om morgenen, og en varm, frisk aftensmad venter på dig, når du kommer hjem fra arbejde. Server den varme farsbrød med grøntsager. Og resterne kan bruges til sandwich den næste dag.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kg hakket kød (en blanding af oksekød, kalvekød og svinekød)
- 1 kop panko rasp
- 2 store æg
- 1 og 1/4 spsk. ketchup
- 2 spiseskefulde Worcestershiresauce
- 4 forårsløg, finthakket
- 2 spsk hakket frisk persille + ekstra til servering
- 2 tsk hakket frisk timian
- 350 g små kartofler, skåret i halve
- 3 gulerødder, skåret i skiver 2,5 cm tykke.
- 1/4 kop letsaltet kyllingebouillon
- 2 spsk. brunt sukker
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor skål blandes det hakkede kød, panko rasp, æg, 3/4 kop ketchup, 1 spiseskefuld worcestershiresauce, forårsløg, persille, timian, 1 tsk salt og et par gnister peber; bland med hænderne for at blande alle ingredienserne jævnt. Form til et brød på 12 x 22 cm.
- Kom farsbrødet i en 6-liters slowcooker. Arranger kartofler og gulerødder ovenpå og rundt om farsbrødet. Hæld kyllingebouillonen i. Luk slowcookeren og kog farsbrødet ved lav varme i 8 timer eller høj varme i 4 timer.
- Når farsbrødet er færdigt, skummes overskydende fedt af slowcookervæsken. I en lille skål blandes den resterende 1/2 kop ketchup, 1 spiseskefuld worcestershiresauce og brunt sukker, og rør derefter 1/4 kop af slowcookervæsken i. Pensl farsbrødet med saucen. Luk slowcookeren, og lad kødet hvile i 10 minutter.
- Tag farsbrødet ud af slowcookeren og skær det i stykker. Server med grøntsager og drys med persille.
Kategorier:
Lignende opskrifter
