Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: gennemsnit
Mængde: 20 fyldte peberfrugter

Denne forret vil helt sikkert være en lys og mindeværdig tilføjelse til dit julebord. De farverige "pærer" af peberfrugter fyldt med gedeost vil tryllebinde gæsterne. Selv vegetarer kan nyde denne julegodbid. Voksne vil have mulighed for at mindes barndommen, hvor en række lækkerier kunne findes på det pyntede juletræ. Alt du skal gøre er at trække i båndet, der binder peberfrugterne til "guirlanden".

Ingredienser:

• 8 kopper kogte popcorn
• 20 mini peberfrugter, assorterede, med stilke (ca. 450 g)
• 450 g. gedeost chavrou
• 4 tsk friske timianblade, hakkede
• 1 fed hvidløg, fintrevet
• 4 store bundter krøllet grønkål, såsom Red Russian, stilkene beskåret, så de unge blade forbliver

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

sød peber, gedeost, grønkål, timian, popcorn

Vi anbefaler

Opskrift:

Du skal bruge:

3 meter tandtråd uden smagstilsætning og voks; synål; spisepind; sprøjtepose med et rundt hul på 0,3 cm i spidsen; 9,1 meter smalt dekorativt festbånd, f.eks. krøllet (1 cm bredt); 3,7 meter bredt dekorativt festbånd (mindre end 2,5 cm bredt); en styroporkegle på 61 cm x 15 cm; et rundt kagefad på 30 cm beklædt med bladguld

Forberedelse:

Trin 1

• Popcorn-guirlande

  
  Træk en 3 meter lang tandtråd uden voks og smagsstoffer gennem en synål. Bind en knude i den ene ende. Træk nålen gennem den blødere del af popcornkernerne, ikke den hårde skal (at træde den gennem skallen kan få popcornen til at revne). Fjern tråden fra nålen og bind en knude i enden for at lave popcorn-"perler".
Trin 2

• Peberkrans

  
  Prik et lille hul i den ene side af peberfrugten med en spisepind, ca. 1 cm fra stilkens bund. Pas på ikke at stikke i den anden side. Drej spisepinden for at udvide hullet en smule. Gentag med de resterende peberfrugter.
Trin 3
• Fyldning af peberfrugterI en mellemstor skål blandes gedeost, timian, hvidløg, 1 tsk salt og 0,6 tsk peber, indtil alt er blandet. Hæld blandingen i en sprøjtepose med en rund åbning på 0,6 cm. Sprøjt forsigtigt osteblandingen ned i hver peberfrugt gennem hullet i posen. Pas på ikke at overfylde peberfrugterne, da dette kan få dem til at revne. Opbevar i køleskabet indtil de skal bruges (dette trin kan gøres op til en dag i forvejen).
Trin 4
• Del grønkålsbladene i små, mellemstore og store. Start nederst, og dæk en styrofoam-kegle på 61 cm x 15 cm med de største blade, stilkene opad. Overlap bladene let, og fastgør dem med en tandstikker, der stikkes ind i den bredeste del af stilken, så ca. 1 cm stikker ud. Fortsæt op ad koglen i rækker, og gå fra de større blade til de mindre. Rækkerne og de enkelte blade skal overlappe let. Fortsæt, indtil du kun har den sidste række tilbage. For at danne denne række, vend grønkålsbladene med stilksiden nedad, og dæk toppen af ​​koglen. Dæk eventuel synlig styrofoam med de resterende blade. Opbevar i køleskabet, indtil den er klar til at blive pyntet.
Trin 5
• Klip tyve 46 cm lange stykker smalt dekorativt bånd. Bind dem rundt om peberfrugtstilkene i en sikker knude.
Trin 6
• Pak "træet" ind i 3,7 m bredt dekorativt bånd, startende fra bunden og arbejd dig opad. Fastgør peberfrugten til det brede bånd på "træet" ved at binde en dekorativ sløjfe med et smalt bånd. Peberfrugten skal hænge fra det brede bånd, sikkert bundet, men stadig let at løsne og fjerne. Gentag med de resterende peberfrugter, med en afstand på ca. 15 cm på det brede bånd. For at danne en guirlande skal snoningerne fastgøres til enderne af tandstikkere for at støtte dem, og der kan tilføjes flere, hvis det er nødvendigt. Fortsæt, indtil træet er dækket af peberfrugter på alle sider. Pynt med en popcornguirlande. Flyt forsigtigt over på et rundt kagefad på 30 cm dækket af guldfolie.

Stemmer: 1