Honning-lime marineret kylling i ovnen
Stemmer: 2
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kylling tilberedt efter denne opskrift er utrolig saftig, smagfuld og fyldt med en hel buket af smagsoplevelser takket være en marinade af limesaft, honning, chili, hvidløg og timian. Lad kyllingen marinere ved stuetemperatur i 1 time, og bag den derefter i ovnen med marinaden. Pensl den af og til, indtil den bruner og udvikler en lækker skorpe. Marinaden er så perfekt, at du vil vende tilbage til denne opskrift igen og igen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 lille bundt timian
- Saft af 2 limefrugter
- 4 fed hvidløg, presset
- 3 jalapeños, halverede, uden kerner og tyndt skåret
- 0,5 kopper olivenolie
- 2 spiseskefulde honning
- 3 kyllingehalvdele (ca. 0,7 kg pr. stk.)
- 3 spsk (45 g) smør, skåret i stykker
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: timian, limesaft, hvidløg, jalapeno peber, honning, kylling, smør
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Riv timianbladene af stilkene. Bland blade og stilke med limesaft, hvidløg, jalapeño, olivenolie, honning og 1 tsk salt i en stor skål. Tilsæt kyllingen og gnid den ind i blandingen. Dæk til og mariner i 1/2 til 1 time.
- Placer en rist i den øverste tredjedel af ovnen, og forvarm ovnen til 220 °C (425 °F). Læg kyllingen med skindsiden opad på en bageplade beklædt med folie, og læg vingespidserne ind under. Dryp marinaden over kyllingen, krydr med salt, og drys med smørklatter over hele overfladen.
- Steg kyllingen i ovnen, og pensl den halvvejs, indtil skindet er ravgult, og et termometer stukket i låret viser 71 °C, cirka 45 minutter. Læg den over på et fad, og fordel saften over kyllingen med en ske.
Kategorier:
Lignende opskrifter
