Ærtesuppe i en slowcooker

Stemmer: 2

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 380, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 23 G., kulhydrater 54 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

For at lave denne suppe skal du bruge grønne flækkede ærter. De koger betydeligt hurtigere end gule flækkede ærter, og i en multikooker med trykkoger tager det kun 15 minutter. Tilsæt gulerødder, selleri og porrer til kyllingebouillonen, og selvfølgelig finthakket skinke. Det tilføjer en lækker røget smag, som er essentiel for enhver lækker ærtesuppe. Suppen er fyldig, tyk og meget smagfuld. Server med pitabrød, bagels eller simple croutoner.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1,5 kopper tørrede flækkede grønne ærter (ca. 350 g)
4 kopper letsaltet kyllingebouillon
5 kviste timian
120 g tern af skinke (ca. 1/3 kop)
2 spsk (30 g) smør
2 stilke selleri
2 gulerødder
1 stor porre
3 fed hvidløg
1 kop pitabrød eller bagelchips, brækket i stykker

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: ærter, skinke, selleri, gulerod, porrer, timian

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Hæld kyllingebouillonen i slowcookeren og sæt den på sauter. Tilsæt timian, skinke og smør. Mens bouillonen varmer op, hakkes sellerien, gulerødderne skæres i 1 cm tykke skiver, porren halveres på langs og skæres tyndt på tværs, og hvidløget hakkes. Tilsæt de hakkede grøntsager til gryden.
Skyl ærterne i et dørslag, fjern eventuelle små sten, og kom dem i slowcookeren. Luk låget, og sørg for at dampventilen er lukket, indstil trykkogeren til højt tryk, og kog i 15 minutter. Efter den indstillede tid drejes og åbnes forsigtigt dampventilen for at frigive trykket.

Sluk slowcookeren. Åbn låget og rør suppen rundt; fjern timiankvistene. Fortynd om nødvendigt suppen ved at tilsætte op til 1 kop vand (suppen vil fortsætte med at tykne, når den køler af). Smag til med salt og peber. Øs suppen i skåle og server med pitabrød.

Kategorier:

opskrift / Multikoger / Kalorieindhold i færdigretter / Supper / Grøntsagssupper / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter