Basilikum

• Kage
• Fyld og topping

Basilikum og en cremet dessert kan virke som uforenelige ingredienser. Men når den kombineres med mynte og kokosmælk, får denne krydrede urt en helt ny dimension og komplementerer harmonisk hele buketten af ​​smags- og aromaer. Mal sukker og mynte sammen og... læs mere

Kog fuldkornsspaghetti og server den med lette italienske kødboller i tomatsauce. For at gøre kødbollerne mindre fede og kalorierige, kan du erstatte noget af kødet med svampe. Derudover passer svampesmagen perfekt til oksekød og... læs mere

Toscansk panzanella er en af ​​de enkleste sommersalater, lavet med tomater, gammelt brød, olivenolie, basilikum og vinaigrette. Den er forfriskende, men også ret mættende. Den indeholder: læs mere

• Pizza
• 100% fuldkornspizzadej

Denne sunde vegetarpizza er rig på fibre, protein, vitaminer og mineraler. Den er lavet med en 100% fuldkornsskorpe, toppet med zucchini, cherrytomater, oliven, basilikum, mozzarella og feta, og bagt i læs mere

Du kan reducere mængden af ​​kulhydrater og kalorier på din tallerken betydeligt ved at erstatte noget af pastaen med tynde, smalle zucchinistrimler. Dette vil gøre retten sundere, men samtidig behøver du ikke at fornægte din yndlingsfettuccine. Nyd - læs mere

For at sikre, at dine stegte kyllingebryster er saftige indvendigt og gyldenbrune udvendigt, steg dem på en meget varm pande i højst 5 minutter på hver side. De brunede stykker, der sidder fast i bunden, kan laves om til en lækker sauce. læs mere

Teksturen af ​​hvide bønner og avocado gør dem perfekte til at lave glatte, fløjlsbløde dips. Til en hurtig dip kan du bruge dåsebønner og purere dem i en foodprocessor sammen med stykker avocado. Citronsaft og frisk basilikum læs mere

Det er umuligt ikke at forelske sig i denne salat på grund af kombinationen af ​​smag og teksturer: møre stykker avocado og krabbekød, sprøde og saftige grønne bønner og grøn salat, croutoner og tomater. Alt dryppet med en fantastisk yoghurtsauce. læs mere

Artiskokhjerter på dåse kan laves til en lækker ret ved at stege dem i en pande med kyllingestykker i en urtesauce lavet med citronsaft og vineddike. Efter simren vil saucen give en vidunderlig smag, der... læs mere

Denne italienske pasta blander ingredienser i tre farver: røde soltørrede tomater og radicchio, hvid pennepasta, kyllingebryst og parmesan, og grøntsager som rucola, basilikum og endivie. Sammen giver de bouillonen en fyldig smag, der... læs mere

Etiopisk berbere-krydderi giver en vidunderlig afrikansk smag til simpel stegt kulmule. Gnid fisken med krydderiet, tilsæt lidt røget paprika for en mere intens lejrbålsmag, og steg den på panden, indtil den er sprød på begge sider. læs mere

• Grøntsager
• Sovs

Selvom navnet på denne pasta lyder som en italiensk gourmetret, blev den faktisk opfundet i Amerika. Og ordet "primavera" oversættes fra italiensk til "forår". Og pastaen ser faktisk meget forårsagtig ud takket være dens mange klare farver— læs mere

Bag torskefileter med en lavkulhydrat-vegetarisk side af majs og grønne bønner i en bagepapirsforet pakke. For at fremhæve fiskens delikate smag, læg skiver af smør oven på fileterne, inden de lukkes og bages. læs mere

Retten er lavet med farverig pennepasta lavet med grøntsagssaft. Kog den og bland den med stykker af stegt kylling, ærter braiseret i citronsaft og vand, spinat og friske krydderurter. Retten mætter, men samtidig... læs mere

Hvis du elsker risotto, men ønsker noget hurtigere og mindre kompliceret, er denne orzo-pasta lige sagen. Den ligner riskorn i udseende og er tilberedt på en måde, der resulterer i en vidunderlig cremet, fløjlsblød risottotekstur. læs mere

Udbenede kyllingelår uden skind grilles på en udendørs eller indendørs grill, indtil de er brunede med lækre grillmærker, hvorefter de skæres i skiver og serveres med en cremet pastagarniture. Denne tekstur kommer fra den velsmagende... læs mere

Traditionel italiensk pestosauce er lavet med basilikum, olivenolie, pinjekerner og pecorinoost, men du kan lave den uden de ekstra kalorier og mejerifedt. For at gøre dette skal du erstatte osten med avocado. Det vil give saucen den samme cremede konsistens og... læs mere

• Skål
• Grøn Gudinde Tankstation

Buddha Bowl er ikke bare en ny vegetarisk trend, det er også et harmonisk afbalanceret måltid, der både er lækkert og visuelt tiltalende, og gavnligt for kroppen. Rettens navn menes at stamme fra Buddhas skål, som... læs mere

Ved at stege hellefisk på denne måde bevarer du dens mørhed og saftighed, samtidig med at den får den sofistikerede smag og udseende af en ret af restaurantkvalitet. Fisken steges først i smør, derefter tilsættes hvidvin og citronsaft til panden – en perfekt kombination. læs mere

Lav en lækker og sund middag med salte rejer med grønkål og peberfrugter på en bageplade i ovnen. Steg først grønkålen med peberfrugter, hvidløg og krydderier i vindruekerneolie. Den har en neutral smag og... læs mere

En interessant opskrift på nudler med lavt kulhydrat- og kalorieindhold. For at lave den skal du skrælle aspargesstilkene med en grøntsagsskræller for at danne fettuccine-lignende bånd. Alt du skal gøre er at stege de grønne nudler med rucola, og for en sprudlende... læs mere

Denne fyldige og mættende suppe er perfekt til at varme sig op på en kølig eller regnfuld dag. Den er lavet med grøntsager og italiensk orzo-pasta i kyllingebouillon. Denne risbaserede pasta holder bedre formen og forhindrer rester af suppe i at blive til mos i køleskabet. læs mere

Denne ret balancerer perfekt kulhydrater fra pastaen og protein fra rejerne, grøntsagerne giver fibre, og tomaterne, hvidløget og basilikumen giver en lækker middelhavssmag og aroma. Pasta med englehår, eller - læs mere

Hvis du planlægger en hurtig og mættende rejeret, er tomater, zucchini og babymajs et lækkert tilbehør. Da alle disse ingredienser ikke kræver lange tilberedningstider, er den ideelle løsning at forberede... læs mere

Den perfekte sommersuppe, der vil forfriske dig indefra og ud. Plus, du behøver ikke at stå over komfuret i varmt vejr. Blend skrællede og kernede tomater med agurker, peberfrugter, jalapeños og hvidløg, og tilsæt krydderier. læs mere

En amerikansk Cobb-salat er en bund af salat, hvor ingredienserne er skåret i lige store stykker og pænt arrangeret i strimler. Den indeholder typisk æg, stegt bacon, tomater, avocado, løg og blåskimmelost. Derfor er opskriften... læs mere

En nærende sommersalat med linser og tomater, der er så mættende, at den kan spises alene. Kog grønne linser med hvidløg, indtil de absorberer en anelse af dens velsmagende smag. Vend dem derefter med unge... læs mere

Succotash-salat er en typisk amerikansk ret, hvis hovedingredienser er bønner og majs, sammen med andre grøntsager efter smag. Kombinationen af ​​bønner og majs gør salaten meget nærende, men samtidig billig og tilgængelig, deraf navnet. læs mere

I modsætning til traditionelle frittataer er denne hurtig at lave og tilberedes på komfuret i stedet for i ovnen. For at lave den skal du først opvarme broccolien i mikrobølgeovnen for at blødgøre den, og derefter hælde æggeblandingen med ost og basilikum i panden. Og for at... læs mere

Brug dette lette og luftige melfri brød til sandwich, eller top det med dine yndlingstoppings og spis det som pizza. Dette lette og luftige melfri brød, "Cloud Bread", er let, lavt og bolleformet, et sted mellem luftigt og læs mere

Simpelt græskar og tynde strimler af prosciutto bliver en sofistikeret forret, når de pakkes ind i skinke og bages i ovnen. Skiverne er forpenslet med en blanding af ahornsirup og olivenolie for at sikre, at de bevarer deres smag under bagningen. læs mere

Bruschetta-dip – en brødskål med en duftende dipsauce – er en af ​​de mest interessante forretter til en sammenkomst af venner. Skålene placeres midt på bordet, og alle tilstedeværende dypper kiks, grøntsager eller stykker ristet brød placeret omkring dem i dipsaucen. Men— læs mere

Freekeh er lavet af hvede, der høstes ung, mens kornene stadig er bløde, og derefter ristes. Den stammer fra Mellemøsten, hvor den ofte bruges i lækre tilbehør. Når den er kogt, får den... læs mere

Khorasan-hvede, eller Kamut, adskiller sig fra almindelig hvede ved sit længere, gyldenfarvede korn. Det tager lang tid at koge, men udvikler en behagelig fast tekstur og en varm, nøddeagtig smag og aroma. Derudover er Khorasan-hvede rig på... læs mere

Denne sauté går ud på at sautere asparges med hvidløg i en lille mængde olie under hyppig omrøring i kort tid. Dette resulterer i en lækker, levende grøn farve, der blødgøres en smule, samtidig med at den bevarer sin sprøde, saftige tekstur. læs mere

• Kartoffel
• La Buat krydderiblanding

I denne opskrift på bagte søde kartofler bruger Ina Garten en krydderiblanding, der er speciallavet til hende hos La Boîte à Epice, en kryddeributik hvor New Yorks bedste kokke handler. Du kan selv blande dette krydderi derhjemme, som vist nedenfor - læs mere

• Quinoa
• Tankning

Quinoa er rig på protein og mikronæringsstoffer, mange gange højere end andre kornsorter. Inkluder dette korn i din sunde kost, og det vil være en fremragende erstatning for ris eller hvedekorn. Før tilberedning, læs mere

Denne lette og forfriskende salat er baseret på saftige salatblade, mens frisk persille, basilikum, dild og mynte giver den et væld af smag. Det er bedst at rive alt salatbladet i hånden i stedet for at hakke det for at bevare dets værdifulde vitaminer. For - læs mere

Græskar er et godt alternativ til traditionelle kartofler som tilbehør til svinekød. Græskar er lige så mættende og nærende, men meget sundere. Dens naturligt søde smag vil stå i smuk kontrast til kødet, især hvis den sødme er... læs mere

Når man ser på denne lækre pastagryde med kyllingepølse og peberfrugter, toppet med en sprød osteskorpe, kan man bare forestille sig den simre i ovnen, hvor alle ingrediensernes safter og smage smelter sammen. Og det er svært at tro, at... læs mere

Navnet minestronesuppe kan oversættes fra italiensk til "stor suppe". Og den bliver faktisk stor, at dømme efter hvor mange ingredienser der normalt tilsættes for at gøre suppen fyldig og lækker. Selvom der ikke findes en enkelt opskrift - læs mere

Selvom italiensk lasagne traditionelt bages i ovnen, kan en lige så lækker version laves i en slowcooker. Og bedst af alt er det meget simpelt. Forbered fyldet; i dette tilfælde vil lasagnen være vegetarisk, lavet med ost, krydderurter og... læs mere

En gratin er en kartoffelret og i bund og grund en gryderet. Retten, eller rettere sagt tilberedningsteknikken, stammer fra Frankrig og oversættes bogstaveligt talt til "skorpe" (fransk: gratin). Franskmændene bruger dette udtryk til at beskrive både kød- og grøntsagsretter. læs mere

Denne lette, vitaminrige salat af frisk asparges og fennikel er lækker, aromatisk og unik. Snit grøntsagerne fint, tilsæt krydderurter, og krydr med olivenolie og friskpresset citronsaft. Skivede valnødder giver en behagelig pift. læs mere

Selvom denne salat smager næsten identisk med den traditionelle italienske caprese-forret med tomatskiver, mozzarella og basilikumblade dryppet med olivenolie, er dens udseende ret ukonventionelt, mere interessant og legende. Og det er alt - læs mere

Unge zucchini og squash er rige på vitaminer og gavnlige mikroelementer, så de anbefales endda at spise rå. Tyndt skåret rå zucchini kan bruges til at lave lette, sunde og lækre forretsboller. Til fyldet skal du bruge en blanding af læs mere

Lav en flot konfetti af majs, orange peberfrugter, rødløg og krydderurter som tilbehør, perfekt til enhver kødret. Skær majskernerne af kolberne, hak de resterende grøntsager fint, og steg det hele i en pande i - læs mere

• Speltfladbrød
• Topping

Hvis du vil prøve en pizza med en helt ny smag, så prøv hvid pizza. Den adskiller sig fra almindelig pizza ved at udelade tomatsaucen, som giver pizzaen sin karakteristiske søde og sure tomatsmag. Top i stedet dejen med mindst... læs mere

• Indsæt
• Kødboller
• Sovs

Lav spaghetti med kødboller i tomatsauce på italiensk manér. Til denne ret koges spaghettien separat, kødbollerne bages i ovnen, og tomatsaucen laves. Bland derefter alt sammen, og nyd den fantastiske kombination af smage, aromaer og... læs mere

Linguine-pasta serveres traditionelt med fisk og skaldyr, og denne opskrift er ingen undtagelse. Kog pastaen og vend den i en sauce af stegt bacon og løg, tomatpuré og fløde, som vil blødgøre tomaternes syrlighed og gøre den mere mør og— læs mere

• Blæksprutte
• Sovs
• Polenta

Denne italienskinspirerede fyldte blæksprutteret med marinarasauce er en lækker julegodbid eller kan forvandle en almindelig hverdagsmiddag til en fest. Fyld den udskårne blæksprutte med en blanding af blækspruttetentakler, rejer og ansjoser. læs mere

• Marinade
• Fisk

Hel grillet fisk vækker altid appetitten under tilberedningen og er en visuel fryd. Grillet havbars, gnidet ind i en marinade af citrusskal, ingefær og olivenolie, og... læs mere

Hurtige, individuelle pizzaer til morgenmad, der ikke tager mere end 20 minutter at tilberede. Brug fuldkorns engelske muffins som bund. Skær dem i halve og top hver halvdel med hovedingredienserne til en lækker pizza: finthakket læs mere

Forårsruller er en populær amerikansk snack med et asiatisk twist, der minder om friturestegte forårsruller. Forårsruller er dog lavet af specielle dejplader, der, når de steges i olie, bliver til en tæt, sprød skorpe. læs mere

Blåskimmelost og cremet ricotta passer perfekt til bagte tomater. Tre oste på en skive sprødt brød tilbyder en ægte blanding af italienske smagsoplevelser. Og aromatisk basilikum er et must-have. læs mere

Denne forret med dadler indpakkede i prosciutto med ostefyld rammer en perfekt balance mellem søde, salte og røgede smagsnuancer, hvilket gør den unik og perfekt til særlige lejligheder. Til ostefyldet kombineres mascarpone og det samme... læs mere

Portobellosvampe kendetegnes ved deres store, attraktive hætter, som er godt åbne under. På grund af dette bruges denne type svamp ofte i bagte og fyldte retter, hvilket gør dem til en fremragende ingrediens til sjove forretter. Desuden er portobellosvampe læs mere

• Crostini
• Bagte tomater
• Spredning

En forret bestående af crostini arrangeret på et fad ser elegant og meget appetitlig ud, især når det er crostini med bagte tomater. Tomater bagt i en dressing af honning, eddike og olivenolie udstråler en så fyldig aroma, at de... læs mere

En nem forret, der vil pryde et festligt bord og bringe glæde på en hverdag. Miniature bruschetta-sandwich kombinerer alle lækkerierne ved en italiensk forret: sprødt ristet brød, de fyldige smage af smeltet... læs mere

Bruschetta er en forret lavet af en skive ristet brød toppet med et fyld af to eller tre ingredienser, der passer perfekt sammen. Som denne bruschetta med figenmarmelade, en skive blåskimmelost og et blad frisk basilikum. Måske... læs mere

I persimmonsæsonen kan du nyde denne utroligt sunde frugt ikke kun alene, men også bruge den til at lave interessante forretter og salater, som den fremhæver med sin unikke smag. Her er en opskrift på en sådan hurtig forret. Persimmonskiver - læs mere

Osteravioli er en god base for denne pizza, da den fylder den med maksimal smag. Pizzaen vil have en sprød osteskorpe i bunden, og bunden vil være luftig, osteagtig og sej. Vend de færdigbagte ravioli med olivenolie, parmesanost og æg. læs mere

Vestlige bruncher bliver mere og mere populære i vores land – sen søndag eller helligdagsmorgenmad, hvor vi samles med vores kære og tilbringer tid i en afslappet og afslappet weekendatmosfære. Denne tærte har fået anerkendelse på - læs mere

Ordet "roulette" kommer til os fra Frankrig (fra det franske *rouler* - at rulle). Og selvom dette navn i Rusland bruges til både kød- og søde retter, krævede den originale opskrift, oprindeligt fra Europa, at rouladen skulle laves med kød. Med den rette færdighed, læs mere

Træt af pasta, eller er du ved at holde øje med din figur og frygte den som pesten? Der findes et godt alternativ: spaghetti squash, og du behøver ikke et eneste gram mel for at lave det! Hemmeligheden ligger i en særlig type squash, hvis fibre ligner tynde... læs mere

Lasagne opfattes ofte som en velsmagende og mættende ret, men også ret fed og kalorierig. Sidstnævnte del af denne antagelse modbevises let af den medfølgende opskrift. Lasagne med grøntsager og magert kylling kan være sundt og... læs mere

• Chile
• Toppings

En sikker version af den mexicanske ret chili con carne (spansk: chili med kød), som vil være lækker, selv hvis du laver den for første gang. Som navnet antyder, er hovedingredienserne kød og chilipeber. Kødet er læs mere

En solid og lækker kødpasta, der er hurtig at tilberede med fyldige og smagfulde ingredienser. Til kødbasen skal du bruge færdiglavede, hakkede, rå svinekødspølser, pillet fra tarmene. Den indeholder allerede en tilstrækkelig mængde harmonisk... læs mere

Et elektrisk vaffeljern kan være en god erstatning for en ovn, når man laver pizza. Bag først pizzabunden i vaffeljernet, fordel derefter alle ingredienserne på den og rist toppen uden at lukke låget tæt, som du ville gøre under... læs mere

• Tomatsuppe
• Münster ost- og æblemarmelade-sandwiches
• Yderligere dekorationer

Hvis du planlægger et mere omfattende Halloween-måltid end bare sjove tema-forretter, kan du lave tomatsuppe og servere den med sandwich. Lav suppen med dåsetomater i deres egen saft og tilsæt: læs mere

Penne alla vodka (italiensk: penne med vodka) er en italiensk ret lavet med penne pasta (fjer) i en sauce lavet med tomatpuré, piskefløde og vodka. Opskriften menes at være opfundet i Italien i 1980'erne for at popularisere vodka i læs mere

Efteråret er det perfekte tidspunkt at få mest muligt ud af sæsonbestemte, lækre og sunde græskar i køkkenet. Du kan tilføje variation til din græskarmenu ved at lave italiensk pasta med græskar og gedeost. Forsteg græskarret med løg i ovnen og tilsæt det til... læs mere

• Kødboller
• Marinarasauce

Disse italienskinspirerede svinekødboller er utroligt saftige, møre og smagfulde. Kødbollerne steges først på panden, indtil de er halvfærdige, og simrer derefter kort i en italiensk marinarasauce lavet med tomater, hvidløg og... læs mere

• Forretter
• Pinzimonio
• Marinerede oliven
• Bagt pebersalat

Antipasti (italiensk: anti – før, pasto – mad) er forretter, der er en fast bestanddel af ethvert måltid i Italien. Antipasti består af flere forskellige retter, der arrangeres individuelt på et fad, men som komplementerer hinanden i smag. Tilbered en kødret - læs mere

Tomatsauce spises typisk med kød og grøntsager, men den er især populær som pastasauce. Tomater har en fyldig smag, et højt vandindhold og et blødt kød, hvilket gør dem til en vidunderlig sauce. Denne opskrift giver dig mulighed for at... læs mere

Tunsalat er en af ​​de mest almindelige fiskesalater. Tun har ingen små ben, og selve salaten er hurtig og nem at tilberede. I denne opskrift kombineres tun med friske og syltede agurker, romainesalat, kikærter og tomater. læs mere

En god og hurtig mulighed, hvis du har lyst til pizza, men ikke har tid eller lyst til at rode med dejen. Denne opskrift griller pitabrød på begge sider sammen med fontinaost. Top med en blanding af rucola, fennikel, løg og persille, og... læs mere

Pasta er en elsket italiensk ret, der består af to hovedingredienser: pasta og sauce. Denne ret er tiltalende, fordi den er hurtig og nem at tilberede, lækker og mættende. Denne opskrift kræver... læs mere

Pasta med rejer og en cremet tomat- og urtesauce fra den italiensk-engelske kok Giada De Laurentiis er en lækker og mættende ret, der er perfekt til en familiemiddag. Den er perfekt til en afslappet søndagsmiddag eller en særlig lejlighed. læs mere

En simpel og nem sommeropskrift på grillet zucchini. Her grilles zucchinien hel, indtil den er helt mør, derefter skåret i skiver, toppet med forårsløg og dryppet med en vinaigrette toppet med friske basilikumblade. læs mere

Denne lagdelte forret består af skiver af aubergine, tomater og kalkun toppet med en sprød grillet ostskorpe. Et unikt kødfuldt twist på den populære italienske lagdelte ret, Parmaaubergine i tomatsauce med mozzarellaskiver. læs mere

• Salat
• Tankning

Denne opskrift på italiensk pastasalat kommer fra Patrick og Gina Neely, medejere af Neely's Bar-B-Que og tv-værter. Den kombinerer pasta med artiskok, røget mozzarella, pepperoni, cherrytomater og stærke chilipeber. læs mere

Denne super simple og lækre majsalat med løg og basilikum, tilsat æblecidereddike og olivenolie, er let og forfriskende og perfekt som forret på en varm sommerdag. Du vil elske kombinationen af ​​majs med - læs mere

Denne solide og lækre italienske suppe er en perfekt varmende godbid i de koldere måneder. Traditionelt bruges sæsonens grøntsager i denne ret, så nogle ingredienser kan erstattes. For ekstra smag kan du tilsætte lidt hvidløg og en generøs mængde salt. læs mere

• BBQ-smør
• Smør med krydderurter

Hvis du aldrig har grillet majskolber før, er du heldig at være stødt på denne opskrift. Den indebærer at grille kolberne uden at fjerne dem fra skallen. Læg majsene i blød i saltvand først, så de ikke... læs mere

Landmandsmarkedet har længe været en favorit blandt den gennemsnitlige kunde. Som navnet antyder, er denne ret lavet med friske grøntsager modnet i sommersolen. Opskriften er beriget med sæsonbestemte grøntsager. Retten bliver meget... læs mere

Pappardelle er en italiensk pasta i form af bånd på 2-3 cm i bredden. Som al pasta koges den al dente og tilsættes derefter saucer. Pastaen bliver utrolig appetitlig på grund af sin båndform med en delikat - læs mere

Navnet på denne suppe refererer sandsynligvis til det populære flashspil Dress Up Tomato Soup 2.0, hvor spilleren skal pynte en almindelig dåse tomatsuppe. Du kan også lege med tomatsuppe i køkkenet og pynte den, så ingen bemærker den. læs mere

En salat fra vinderen af ​​sæson 7 af Food Network-stjernen Jeff Mauro, nu vært for Sandwich King og The Kitchen. Denne lette, forfriskende salat med tre forskellige typer bønner er en fantastisk sommerret. læs mere

Budding bliver ofte betragtet som en dessert, men denne majs- og majsbrødbudding med forårsløg, skinke og ost er en perfekt hovedret. Hvidløgs-, basilikum- og timiankrydderierne i denne ret... læs mere

En saftig, stegt bøf vækker altid appetitten med sin sprøde skorpe og aroma. For at tilberede den skal du blot krydre kødstykket med salt og peber og lægge det på en varm stegepande i et par minutter, uden at bøffen bliver overstegt. læs mere

En lækker og hurtig pasta med tomatsauce, der ikke kræver kogning. Tilbered den ved at rive en oksehjertetomat. Den er meget kødfuld, aromatisk og rig på smag. Krydr den revne tomat med hvidløg og olivenolie og tilsæt... læs mere

En eksotisk version af frugtis lavet med vandmelonpulp, basilikumsirup samt salt og chilipeber. Den kombinerer fire smagsnuancer i en luksuriøs bouquet: sur, krydret, sød og salt. Alt dette suppleres af den forfriskende aroma af vandmelon og basilikum. Først... læs mere

Pappa al Pomodoro (italiensk for tomatgrød) er lavet med de mest basale og essentielle ingredienser fra det toscanske køkken, hvilket afspejler dets karakter, enkelhed og rigdom af aromaer og smage. Olivenolie, hvidløg, læs mere

Tilbered den berømte franske gryderet med tomater, aubergine, zucchini og peberfrugter til en kraftig, tyk suppe. For at sikre, at Ratatouille bevarer sit franske præg, skal du ikke glemme at tilsætte Herbes de Provence. Lad den unge... læs mere

Den bedste måde at tilberede en ret med friske sommergrøntsager på er at servere dem rå. Saftige, sprøde grøntsager ser så appetitlige ud på en tallerken og giver maksimal næring. Vælg de klareste farver for at skabe en flot salatbuket: orange - læs mere

• Crostini
• Salat

En hurtig grøn salatopskrift, der ligesom mange italienske forretter kan prale af en fantastisk og lækker kombination af simple ingredienser. Kombiner Bibb-salatblade med aromatisk mynte og basilikum, tilsæt fennikelrod og pynt med... læs mere

Kylling er en elsket madvare på alle kontinenter, da det er en af ​​de mest praktiske fødevarer. Den kan købes i næsten alle supermarkeder, er relativt billig og tilberedes hurtigt – en sand hjemmekoks drøm. Tilberedt efter denne opskrift... læs mere

• Gnocchi
• Sovs

Italienske gnocchi er så lækre og alsidige, at de helt sikkert bør blive en del af din kost. De kan laves i store mængder og fryses, eller koges i mindre portioner efter behov og serveres til en bred vifte af retter. læs mere

Ratatouille, en grøntsagsgryderet ret, bliver endnu mere lækker og smagfuld, når den grilles. Traditionelt består ratatouille af tomater, aubergine, zucchini og løg. Grill de modne grøntsager over kul, hak dem og krydr dem med aromatiske urter, hvidløg og olivenolie. læs mere