Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 4 spsk.

En salat fra vinderen af ​​sæson 7 af Food Network-stjernen Jeff Mauro, nu vært for Sandwich King og The Kitchen. Denne lette, forfriskende salat lavet med tre forskellige typer bønner er en fantastisk sommerret, og den tager ikke lang tid at tilberede. Denne salat kan serveres som forret eller alene.

Ingredienser:

• Is
• 225 g friske grønne bønner (ca. 2 kopper), vasket og halveret
• 1/4 kop sherryeddike
• 2 teskefulde Dijon-sennep
• 1 spsk. honning
• 1/2 kop olivenolie
• En dåse hvide bønner på 425 gram, skyllet og drænet
• En dåse røde kidneybønner på 425 gram, skyllet og drænet
• 1/4 kop hakkede basilikumblade
• 1/4 kop hakkede persilleblade
• 1 skalotteløg, finthakket

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

grønne bønner, hvide bønner, røde bønner, Kidneybønner, sherryeddike, Dijon-sennep, honning, basilikum, persille, skalotteløg

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Bring en gryde med saltet vand i kog. Klargør en stor skål med iskoldt vand. Tilsæt de grønne bønner og kog, indtil de er sprøde og møre, 2-3 minutter. Hæld vandet fra og kom bønnerne i skålen med iskoldt vand for at stoppe kogeprocessen. Hæld vandet fra.
Trin 2
• Bland eddike, sennep og honning i en stor skål. Tilsæt olien og bland, indtil det er emulgeret. Tilsæt grønne bønner, marineblå bønner, kidneybønner, basilikum, persille og skalotteløg til skålen og bland godt. Krydr med salt og peber og server.

Stemmer: 14