Kyllingevinger bagt i blommeglasur
Stemmer: 4
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kylling er en elsket madvare over hele kloden, da det er en af de mest praktiske fødevarer. Den kan købes i næsten ethvert supermarked, er relativt billig og tilberedes hurtigt – en sand kokkedrøm. Disse kyllingevinger, tilberedt efter denne opskrift, er en vidunderlig forret til hyggelige sammenkomster og grillfester. Glem ikke at gemme et par stykker til dig selv, for disse kyllingevinger bliver lækkert!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 12 hele kyllingevinger, skulder og flade
- 2 spsk. vegetabilsk olie eller olivenolie
- 3/4 kop Tkemali blommesauce
- 0,5 kopper appelsinjuice
- Et 5 cm stykke ingefærrod, skrællet
- 3 spiseskefulde tamarisauce (mørk sojasauce)
- 1 tsk røde chiliflager
- 1/4 kop hakkede korianderblade
- 1/4 kop hakkede basilikumblade
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingevinger, blommemarmelade, Appelsinjuice, sojasauce, ingefærrod, røde peberflager, koriander, basilikum
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 205 °C i en time.
- Varm vegetabilsk olie op i en ovnfast stegepande ved høj varme. Krydr kyllingevingerne rigeligt med salt og peber. Når olien begynder at syde, fordeles kyllingevingerne jævnt i et enkelt lag i bunden af stegepanden. Steg i 3 minutter på hver side.
- Forbered blommeglasuren, mens vingerne steger.I en lille gryde simrer blommesauce, appelsinjuice, ingefær, tamari og chiliflager ved høj varme. Bring det i kog med en svag varme, skru derefter ned for varmen og lad det simre, indtil kyllingevingerne er gennemstegte. Fjern ingefæren fra glasuren.
- Hæld den kogende glasur over de stegte vinger. Sæt panden i ovnen og bag i 20 minutter, vend vingerne halvvejs for jævn tilberedning.
- Tag panden ud af ovnen, og hvis glasuren ikke ligner en tyk sirup, sæt panden tilbage på komfuret og reducer glasuren i ca. 1 minut. Smør vingerne med glasuren og pynt med koriander og basilikum.
Serveres varm eller ved stuetemperatur.
Kategorier:
Lignende opskrifter
