Basilikum

Fricot er tynde, sprøde ostevafler med blonder, der stammer fra Italien. For at lave dem smøres revet ost i små klynger på en bageplade beklædt med bagepapir, og bages derefter i ovnen, så den kan sprede sig og blive til sprøde ostestykker. Tilberedning: læs mere

Italiensk bruschetta er den perfekte godbid til enhver lejlighed, uanset om det er en hyggelig sammenkomst eller en mere formel begivenhed. Denne lette forret, en sprød skive brød toppet med en saftig salat, blander de livlige smagsoplevelser fra Middelhavet - læs mere

Denne lækre og saftige vegetariske lasagne laves på komfuret i en stegepande og kræver ingen bagning. Du skal bruge specielle pastaplader, der ikke kræver kogning eller bagning. De resterende ingredienser er modne sommergrøntsager, ricotta, parmesan og... læs mere

Laksefileten og de nye kartofler til denne ret dampes. Kartoflerne dampes først i det nederste rum af dampkogeren, og fisken tilsættes det øverste rum 8 minutter før den er færdig. Server med en lækker hjemmelavet pesto lavet med frisk basilikum og... læs mere

En solid italiensk salat sprængfyldt med livlige smagsoplevelser, saftighed og kontrasterende teksturer af mør kylling, blød mozzarella og sprøde rasp. Kyllingebrystet grilles, skåret i skiver og vendes med salat. læs mere

Denne solide og sunde salat, fyldt med grøntsager og sommerens velsmagende smage, er perfekt til en picnic med en flok mennesker. Kogt quinoa blandes med skiver af grillet zucchini og rødløg, og... læs mere

Denne amerikanske tilbehørsret laves på bare 15 minutter med majs, tomater og grøntsager. Alle ingredienserne kombineres i en stegepande og smeltes sammen til en fantastisk smagskombination. Den er bedst lavet med friske majs, skåret fra kolben og drænet. læs mere

Denne forfriskende salat er en god idé til en let sommerforret. Den sprøde, saftige tekstur af både vandmelon og jicama er en perfekt parring, og deres kontrasterende smagsnuancer er det perfekte touch, der tilføjer et let præg. læs mere

Både kyllingen og den tilhørende grøntsagsret tilberedes i caribisk stil, hvor smagsnoter harmonisk blandes med frugtagtig sødme og friskhed. Før grillning marineres kyllingelårene i en velsmagende blanding af mangonektar, limesaft og honning. læs mere

Denne enkle tilbehørsret til haven er perfekt til weekender og udendørs spisning. Udover selve pastaen indeholder den sæsonbestemte sommergrøntsager. Du kan tilføje hvad end der vokser i din have; for eksempel ville en lækker kombination af sukkerærter være... læs mere

Denne ret kombinerer smagene af autentisk italiensk pasta: makaroni, tomater, basilikum, hvidløg og frisk ost. Intet fancy, den er hurtig og nem at tilberede, og den ser udsøgt ud. Pastasaucen er lavet med ovnstegte cherrytomater. læs mere

• Burgere
• Aiolisauce med soltørrede tomater
• Bagte tomater
• Karamelliserede løg

Hver komponent i denne burger med flere lag er et komplet måltid, fyldt med smagene og aromaerne fra det italienske køkken. Ristede boller er smurt med en lækker hvidløgsaioli med soltørrede tomater og toppet med saftige stegte... læs mere

Denne salat bruger tre typer bælgfrugter: grønne bønner, kidneybønner og kikærter. Nyrer og kikærter kan konserveres, hvilket gør processen meget nemmere. Før de grønne bønner tilsættes salaten, bør de koges i vand i et par minutter. læs mere

Hurtigkogt byg kan bruges til at lave en lækker og sund pilaf, der også er hurtig at tilberede. Top byggen med porrer (kun den søde, møre, lette del) sauteret i olivenolie og lyse rosiner. Derefter... læs mere

Søde, modne tomater, frisk mozzarella og duftende basilikumblade – det er Caprese, Italiens kulinariske symbol. Tilsæt kogt fusilli-pasta til denne enkle blanding, og du får en lækker middelhavssalat, let i... læs mere

Denne kartoffelsalat kan mætte en stor menneskemængde, mens kødet steger over kullene, og den er helt anderledes end traditionelle salater lavet med overkogte kartofler, mayonnaise og æg. Hvert stykke passer perfekt, så... læs mere

• Antipasto-salat
• Vinaigrette-dressing

For at dine gæster ikke skal gå sultne i seng, mens de venter på den store hovedret, kan du lave en hurtig forretssalat kaldet "Antipasto". Kogt pasta blandes med en række forskellige italienske delikatesser i skiver. Disse inkluderer salami, røget... læs mere

En solid salat med livlige sommersmage lavet med kogt farfalle pasta (sløjfer), farverige cherrytomater, fennikel og majs. Majsen er forgrillet, indtil den er brunet, hvilket skaber... læs mere

Rettens base er tynd italiensk capellini-pasta (eller englehårspasta), som kun tager et par minutter at tilberede, hvilket betyder, at du bruger mindre end en halv time på at lave den, inklusive saucen. Pastaen koges til den er halvkogt, og blandes i - læs mere

Trods sit smarte navn er denne salat meget enkel og hurtig at tilberede, især hvis du allerede har kogte brune ris (du kan bruge færdigkøbte frosne) og grillet kylling. Kyllingen strimles og blandes med frisk - læs mere

Skiver af røget svinekød fylder de stegte kartofler med en fantastisk smag og en lækker røget aroma, der er svær at modstå. Disse stege er lavet med skiver af røgede svinekamsbøffer eller røget svinekød. læs mere

Selvom kartoffelsalat næppe er en middelhavsret, er den en god antipasti-forret at servere før et hovedmåltid. Den laves ved at blande skivede og kogte kartofler med en række forskellige... læs mere

Tilsæt en lækker sauce til færdigkøbte kartoffel- og løgvareniki, og forvandl dem til en lækker hjemmelavet ret, der ikke ligner genopvarmet færdigmad. Og den er klar på under en halv time. Vareniki'erne er forkogte og... læs mere

Denne solide sommersalat er lavet med nye kartofler kogt med skræl, derefter skåret i halve (med den sunde skræl på) og blandet med skivede, kødfulde oksehjertetomater. Efter salaten har hvilet et stykke tid, læs mere

Dette er en enklere og hurtigere, men lige så lækker, variation af den traditionelle italiensk-amerikanske ret, kylling parmesan, som består af sprøde panerede kyllingebryster bagt i tomatsauce og toppet med smeltet parmesanost. Retten vil blive tilberedt på - læs mere

Forkæl dig selv med en lækker middelhavspasta, der kombinerer de livlige smagsnuancer af grøntsager og krydrede pølser. Kogt rigatoni-pasta blandes med grillet italiensk pølse, aubergine, zucchini og tomater, hvilket giver fylde... læs mere

Disse miniature kebaber er lavet med svinemørbrad. Det saftige, møre kød kræver ikke lang marinering og vil være færdigt næsten med det samme, sammen med peberfrugter og rødløg, som trækkes på spyd skiftevis sammen med... læs mere

Æg i skærsilden er en populær italiensk morgenmad med røræg stegt i tomatsauce med marinarasauce. I Italien kaldes det uova al purgatorio. Denne enkle ret er fyldt med livlige middelhavssmage og kan serveres uden... læs mere

Vodkasauce, populær i italiensk-amerikansk køkken, serveres typisk som en ingrediens i den populære pastaret penne alla vodka, men denne ret bliver endnu mere lækker og mættende, når den tilberedes med stegte kødboller. De traditionelle ingredienser til saucen er - læs mere

Alle ingredienserne i ratatouillen – aubergine, zucchini, tomater og forårsløg – grilles, indtil de får lækre markeringer, hvorefter de blandes sammen som en salat og serveres med grillede naturlige svinekoteletter. Svinekødet er for- læs mere

Ristede cherrytomater på vinstokken ser meget imponerende ud og kan serveres som tilbehør, selv til en festlig middag. De er også lækre, da tomaternes smag bliver endnu mere intens, når de ristes. Pas på, at de ikke bliver for brune, når du rister dem. læs mere

Disse pandekager er lavet med frisk majs, hvilket giver dem saftighed og sommersmag. Nogle af majskernerne, skåret fra kolben, males i en blender, mens resten tilsættes dejen som hele kerner, der fylder pandekagerne med en lækker... læs mere

Disse zucchinibåde med en sprød ostetopping er en elegant tilbehørsret eller en festlig forret. Du skal kun bruge et par lettilgængelige ingredienser, men smagen er førsteklasses. Skær - læs mere

Selvom majs ikke er en traditionel ingrediens i italiensk pasta, tilføjer den en endnu mere sommerlig smag til retten uden at miste sin middelhavscharme. Tagliatelle, en flad pasta, koges først, indtil den er halvfærdig, i en separat... læs mere

En clambake er en traditionel picnic i det nordøstlige USA ved Atlanterhavet, hvor et udvalg af fisk og skaldyr tilberedes på varme sten. Dette inkluderer typisk muslinger, rejer, muslinger og enhver fisk og skaldyr efter eget valg. læs mere

Mør svinemørbrad bliver endnu saftigere og mere smagfuld, når den grilles med fyld. For at gøre dette skæres hele stykket op som en bog og rulles derefter sammen til en stram rulle sammen med ristede peberfrugter, mozzarella og basilikum. læs mere

Grillede grøntsager og kød giver japanske soba-boghvedenudler saftighed og sommerlige smagsoplevelser. En dressing af sojasauce, honning, mørk sesamolie og riseddike giver denne solide salat et asiatisk præg. læs mere

Som Sunny Anderson siger: "Der er intet sødere end en perfekt tomat fyldt med noget salt!" Og et simpelt salt fyld af parmesan og rasp fremhæver faktisk den søde smag af modne tomater perfekt. Tilføj... læs mere

Den livlige sommeraroma og smag af saftig vandmelon suppleres af krydret salt med den lige så livlige aroma af friske krydderurter. Duftende basilikum og estragon males i en foodprocessor sammen med saltet. En lille knivspids af denne blanding er nok til at... læs mere

Laksesteaks gnides med en blanding af aromatiske krydderier og brunt sukker, hvilket vil skabe en lækker karamelkrydret skorpe efter stegning, og grilles, indtil der kommer grillmærker. Som tilbehør grilles hele bælge på den samme grill. læs mere

• Zucchini-koteletter
• Cremefraiche med krydderurter

Lav lækre vegetariske zucchinibøffer. Takket være sin neutrale smag absorberer denne grøntsag alle smags- og aromaerne fra de andre ingredienser; bøfferne bliver vidunderligt møre. Revet zucchini blandes med finthakket... læs mere

Pandestegte kammuslinger serveres med en side af majsfløde og en salat af tomater, syltede rødløg og friske krydderurter. Majsfløden tilberedes med friske kolber. Noget af majsen er revet. læs mere

• Dej
• Fyldning
• Sovs

Caprese-ravioli er en fusion af to italienske retter på én tallerken, der byder på et væld af livlige middelhavssmage og de berusende aromaer af tomater, ost og duftende basilikum. Ravioli-dejen er lavet med mel og... læs mere

Sommerens bolognese-ragù er fyldt med tomater og masser af aromatisk basilikum; sammen giver disse to ingredienser retten livlige smagsoplevelser og aromaer. Lav en ragù med hakket oksekød og grøntsager, og rør derefter kogt pasta i og... læs mere

Den brasilianske caipirinha-cocktail, lavet med cachaça, lime og sukker, bliver endnu mere forfriskende, når den fryses med en blanding af frisk mynte og basilikum. Den simple sirup med krydderurter og lime blendes og fryses, hvorefter den blandes med - læs mere

Fyld din pasta med masser af vitaminer og fibre ved at kombinere den med okra og grønne bønner. For en mere levende smag skæres grøntsagerne i skiver og grilles, hvilket giver pastaen et mere sommerligt udseende og en lækker røget aroma. læs mere

Kyllingebryster, banket fladt, er den perfekte bund til minipizzaer. Top dem med mozzarellaskiver, tyndt skåret tomat, og grill dem, indtil osten smelter. Miniature Margheritas med kyllingebund - læs mere

• Indsæt
• Sovs

Frisk hjemmelavet pasta er uforlignelig med købt pasta, da du kan tilpasse den med dine egne ingredienser for at skabe et unikt produkt, som du ikke finder på butikshylderne. Hvis du har en pastamaskine, er det tid til at eksperimentere og... læs mere

For at forvandle risnudler med grøntsager og bøf til en lækker thailandsk ret, skal du bruge et par krydderier, der er typiske for dette køkken: thailandsk rød karrypasta, fiskesauce, limesaft og asiatisk chilisauce med hvidløg. Hakket oksekød - læs mere

En af fordelene ved sommer-iste er, at de, i modsætning til andre sodavand, også har en stimulerende effekt, især hvis de er naturlige og hjemmelavede. Til en stor forsamling, tilbered en kande iste med... læs mere

• Kebab
• Syltede grøntsager
• Krydret mayonnaise

I Vietnam refererer bánh mì til sandwich lavet af lange rundstykker eller baguetter med forskelligt fyld. Disse baguetter har den perfekte størrelse til kebab, og for at undgå at forvandle forretten til en simpel kebabsandwich, kan man grille kebab i asiatisk stil. læs mere

Cavatelli pasta er en af ​​de bedste små pastatyper til madlavning med saucer. De er formet som små skaller og fyldes med sauce, hvilket betyder masser af smag. Tilbered cavatelli pasta i en let, cremet smørsauce med - læs mere

Denne enkle, mundrette canapé er den perfekte lækkerbisken til drinks til en fest. Den er elegant, miniatureagtig og fyldt med livlige smagsoplevelser. En kugle bocconcini-mozzarella er pakket ind i et basilikumblad, en skive ristet peberfrugt og... læs mere

• Saltet fisk
• Til servering

Lette og hurtige kanapeer laves med agurk- eller kartoffelskiver garneret med tynde skiver saltet laks og krydderurtekviste. Salt fisken ved at følge denne trinvise opskrift, og du vil have en lækker hjemmelavet delikatesse. Hele processen... læs mere

Selv med bare tomater, basilikum, brød og hvidløg kan du lave en lækker italiensk forret, utrolig enkel og sprængfyldt med livlige smagsoplevelser. Skiver af hvidt brød ristes gyldenbrune og gnides med en skive hvidløg. læs mere

Pizzetta er en miniaturepizza, der ofte serveres som forret til fester. Den adskiller sig kun fra en almindelig pizza i størrelse; alle andre ingredienser er de samme. Bag for eksempel lækre pizzaer med velsmagende gorgonzola-blåskimmelost og sød... læs mere

Højdepunktet ved denne pastasalat med grønne ærter og rucola er den syrlige pestosauce. For at lave den, blend frisk basilikum med lidt rucola, pinjekerner og syrlig hvidløgs-infunderet olivenolie og flager. læs mere

Klare røde jordbær fyldt med en grøn, snelignende masse ligner en lækkerbisken fra en fin restaurant. Og kombinationen af ​​smagsoplevelser i denne sommersnack vil blive værdsat af alle gourmeter. Store jordbær er trimmet, så de er jævnt... læs mere

• Pandekager
• Grøn Gudinde Tankstation

Disse velsmagende pandekager bruger lækre sommergrøntsager: babymajs og søde, saftige tomater. I stedet for at blive blandet i dejen, drysses de oven på hver pandekage, mens den bager. På denne måde vil dine pandekager smage som... læs mere

Denne livlige sommerforret vil imponere ikke kun med sit interessante udseende, men også med sin kombination af smagsoplevelser. Træspyd er skiftevis stukket med vandmelontern, cherrytomater og basilikumblade. En uundværlig ingrediens er balsamico-sirup, lavet af læs mere

En gryderet med modne zucchini, tomater og aubergine er en af ​​de sundeste og mest populære hjemmelavede retter i sensommeren. Tilbered den, så gratinen ikke kun glæder med sin fantastiske kombination af smagsoplevelser, men også med sin imponerende præsentation. Sådan gør du: læs mere

• Tiella
• Tomatpuré

I nogle regioner i Italien er tiella navnet på en lagdelt grøntsagsgryde. Det er en forholdsvis simpel hjemmelavet ret, fuld af saftighed og fyldige grøntsagssmag, især når den laves om sommeren med friske, søde tomater, zucchini og kartofler. læs mere

Granita er en let frugtdessert lavet af frossen juice, perfekt at have i fryseren i sommervarmen. I modsætning til frugtis har den en løs tekstur, så når den fryses, skal den skrabes med en gaffel med jævne mellemrum. læs mere

Denne italienske suppe kombinerer smagene og aromaerne af sommergrøntsager som zucchini, squash, gulerødder, bladbede, grønne bønner og tomater. Hvide bønner og pastaskaller tilføjer en fylde og en interessant tekstur. Til... læs mere

Lav stegte zucchinimønter, som du kan knuse som pommes frites. Skær zucchini i tynde skiver, vend dem i en æg- og melblanding med majsmel, tørret basilikum og cayennepeber, og steg dem i olie på en pande, indtil... læs mere

• Salat
• Vinaigrette-dressing

Panzanella er en toscansk sommersalat lavet med friske grøntsager. Den er mere kompleks og smagfuld end den typiske sommersalat med agurker og tomater, selvom den er lige så hurtig og nem at tilberede. Den er kendetegnet ved den livlige smag af vinaigretten. læs mere

• Bøf
• Caponata

En mør og saftig ribeye-steak grilles til medium-rare på en udendørs grill og serveres med siciliansk caponata. For at sikre, at kødet er virkelig lækkert, grilles det først på den koldere side af grillen og derefter hurtigt... læs mere

Denne ratatouille-opskrift tilberedes som en salat med grillede grøntsager. Den er meget sommerlig og giver retten ekstra behagelige smagsoplevelser, og denne tilberedningsmetode gør det muligt for grøntsagerne at bevare deres livlige farver. Men ud over udendørs grill er deres... læs mere

Denne livlige og saftige, vitaminrige salat er lavet med fintrevet rødkål, forårsløg, koriander og basilikum, og serveret med en sød-syrlig jordnøddesmørsauce i stedet for traditionel mayonnaise. Vælg en jordnøddesmørfri sauce. læs mere

Panzanella er en italiensk sommersalat, der er forfriskende og mættende. Den får en endnu mere sommerlig smag ved at grille nogle af ingredienserne på en duftende udendørs grill. Grillede peberfrugter, rødløgskiver og... læs mere

Tyndt bankede kyllingebryst-escalopes pensles med olivenolie og grilles. Det møre kød skal kun steges et par minutter på hver side. Pas på ikke at overstege escalopes, da de ellers udtørres. Server med en simpel... læs mere

• Salat
• Basilikumpesto

For at tilberede salaten skal du koge nye røde kartofler med skræl i en damper. Vælg små kartofler, som tager kortere tid at koge og vil se pænere ud i salaten, når de skæres i fire lige store stykker. De komplementerer den bløde... læs mere

Lækre, mættende og sunde burgere, som selv kødspisere vil elske. Bøfferne er lavet uden kød eller æg. I stedet moses kogte brune linser og blandes med rasp, som... læs mere

Sværdfisk er en populær fisk i middelhavskøkkenet. Den er meget mør, indeholder få ben og tilberedes ret hurtigt. Grill i kun 5 minutter på hver side, og sværdfisken er klar. Server med en grøntsagssauce, også tilberedt i... læs mere

Denne imponerende salat, med sit slående udseende og forfriskende smag, kræver ingen særlige ingredienser. Kun vandmelon, agurk og fetaost. Du skal bare være lidt forsigtig med at skære ingredienserne i lige store tern og... læs mere

En perfekt midsommersalat lavet med saftige, modne ferskner og søde tomater, tyndt skåret, smukt arrangeret på en bund af duftende basilikumpuré og toppet med ricotta og ristede mandler. læs mere

Ved at kombinere mozzarella, tomater, hvidløg og basilikum skaber du den enkleste, men mest autentiske italienske ret. Disse ingredienser, blandet sammen på en enkelt skive ristet brød, transporterer dig til sommeren, til den solrige middelhavskyst. læs mere

• Pizza
• Basilikumvinaigrette

Hvad kunne være mere lækkert end en ordentligt lavet hjemmelavet pizza? Grillet pizza! Når den tages af kullene, får den en unik sommerlig aroma, der perfekt komplementerer dens middelhavsinspirerede toppings. Du kan bruge enhver pizzadej, du har lyst til. læs mere

Pizzaen grilles fra skorpe til topping, hvilket giver ekstra sommersmag, især når den grilles over trækul. Grilltoppings som en simpel tomatsauce lavet af mosede ristede tomater, som f.eks. læs mere

Denne opskrift på parmesan-aubergine er lidt anderledes end den klassiske metode. I stedet for paneret og stegt aubergine bruger den grillede grøntsager (du kan bruge en grillpande). Dette reducerer tilberedningstiden betydeligt. læs mere

Majsen grilles hel på kolbe, pakket ind i folie med aromatiske urter og smør. Wrapsene lader den dampe grundigt, blive mør og tilsat de lækre aromaer af basilikum, timian og rosmarin. læs mere

Hele kyllingevinger marineres i en blanding af mikrobølgeovnsristet hvidløg, citronsaft, timiankviste, basilikum og oregano. De grilles derefter over indirekte varme, indtil de er møre og næsten færdige. Til sidst brunes... læs mere

• Braciole
• Krydret smør til braciole
• Braciole-sauce

Denne italienske braciole-rulle er lavet af flanksteak (et udsnit fra skrogets bug), der skæres i to vandret, åbnes som en bog eller sommerfugl og bankes for at danne et stort lag kød. Fyldet til rullen vil bestå af: læs mere

• Sandwiches
• Basilikumpesto

Denne solide, varme sandwich er fyldt med livlige middelhavssmage takket være kombinationen af ​​mozzarellaost, friske tomater og aromatisk basilikumpestosauce. Fremragende frisk pesto er nem at lave selv ved at blende krydderurter, - læs mere

Når du tilbereder en grøntsagstilbehørsret, så vælg en grillet grøntsagsfad. De er lækre og ser livlige og appetitlige ud takket være de sprøde grillmærker. Derudover ser denne ret meget festlig ud, selvom den er klar på få minutter. læs mere

Billige, men lige så lækre oksebøffer, såsom skørtbøf, skåret fra mellemgulvet, er perfekte til hverdagsmad. For at gøre den super velsmagende og saftig, gnid den blot med olivenolie, salt og sort peber. læs mere

Hvad kunne være mere forfriskende og forfriskende i sommervarmen end citronispinde? De er ret nemme at lave; du behøver ikke engang ispindeforme. Bare lav lidt citronsirup og rør nogle basilikumblade i. Denne urt vil være... læs mere

En perfekt festlig ret til et italienskinspireret påskebord. Toscansk brød adskiller sig fra andre typer bagværk ved, at det slet ikke indeholder salt, og dets neutrale smag komplementerer perfekt andre ingredienser uden at overdøve dem. læs mere

Ricotta, pisket i en foodprocessor med honning og vaniljeekstrakt, bliver til en lækker kalorielet creme på bare et minut. Alt du skal gøre er at sætte den på køl i et par timer og servere den med bær. Tilsæt skivede jordbær som bærtopping. læs mere

Selv på grillen kan du lave en sund og lækker pasta med aubergine, zucchini og tomater. Rå pasta og grøntsager hældes i en blanding af vand og hvidvin, forsegles sammen med krydderier i individuelle foliepakker og bages på - læs mere

• Dej
• Topping

Hvis du aldrig har arbejdet med gær, er pizzadej den nemmeste måde at blive fortrolig med denne ingrediens. Selv erfarne bagere vil finde denne opskrift ret tilfredsstillende. Dejen er nem at ælte, selv uden en røremaskine, og den er en fornøjelse at arbejde med. læs mere

En pan bagnat er en traditionel fransk sandwich fra Nice, lavet med et rigt, saftigt fyld på en bolle. Lav en lækker vegetarisk pan bagnat fyldt med flødeost, oliven, marinerede artiskokker, tomater, friske krydderurter og... læs mere

• Kyllingesandwiches
• Æble- og avocadosmoothie

Fyldet til disse sandwich er lavet af kyllingebryst blandet med løg, basilikum og estragon, og toppet med en yoghurtsauce. Kyllingen er forsimret i jasmingrøn te, hvilket giver den en unik smag, der er interessant— læs mere

Denne ret bruger fuldkornshvedepennepasta, som i modsætning til traditionel hvedepasta er rig på fibre og har en let nøddeagtig smag. Kog den og vend den med en tomatsauce med stegt salami. læs mere

En lækker og sund morgenmad med æg og tomater bagt i italienske prosciutto-skinkeforme. Tynde skiver prosciutto placeres i muffinforme, så de helt dækker de indvendige vægge, og fyldes med æg, hvilket efterlader en... læs mere

Denne veganske dip er lavet udelukkende med plantebaserede ingredienser. Hvide bønner på dåse og ristede pinjekerner danner en solid base, mens frisk grønkål og basilikumpesto tilfører essentielle næringsstoffer. læs mere

• Ruller
• Eddike-dipsauce

Asiatiske sommerruller adskiller sig fra de mere populære forårsruller ved, at de aldrig steges, men serveres friske. Møre, gennemsigtige og fyldt med sommerlige farver og saftighed, disse ruller er perfekte som forret eller til et let måltid. læs mere

Denne italienske antipasto serveres på spyd med ingredienser, der skaber en uforglemmelig middelhavssmag: italiensk kyllingepølse, soltørrede tomater, basilikum, artiskokker og ristede peberfrugter. Brun pølsen let. læs mere

I denne pesto er noget af basilikumen erstattet med broccoli, hvilket gør saucen mere mættende og dæmper dens alt for stærke smag. Det er meget billigere at bruge valnødder i stedet for traditionelle pinjekerner. Plus, de... læs mere

BLT er en klassisk kombination af bacon, salat og tomat, perfekt ikke kun til salater og sandwich, men også til at lave lækker pasta. Retten tilberedes i én pande, først på komfuret og derefter færdig i ovnen. læs mere