Majsbudding med skinke og ost i en stegepande
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Budding bliver ofte betragtet som en dessert, men denne majs- og majsbrødbudding med forårsløg, skinke og ost er en perfekt hovedret. Hvidløg, basilikum og chili-krydderi giver et strejf af krydderi. Plus, den er hurtig at lave.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spsk (30 g) smør
- 1,5 kopper kogt majs, frisk eller optøet frossen
- 1 bundt forårsløg (hvide og grønne dele), skåret i cirkler
- 1 stick (170 g) Schwarzwald-skinke, skåret i tern (ca. 1,25 kopper)
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 1/2 tsk stærk rød peberkrydderi
- 3 store æg
- 2 kopper drikkefløde 10%
- 110 g halvhård ost, skåret i tern
- 1/4 kop hakkede basilikumblade
- 1 tsk groft bordsalt
- 1 spsk. majsbrødfyld, tern
- En knivspids salt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: majs, smør, forårsløg, tørret skinke, hvidløg, chilikrydderi, æg, fløde, Gouda-ost, basilikum
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Smelt smørret i en 25 cm støbejernspande ved middel varme. Tilsæt majs, løg, skinke, hvidløg og chilipulver. Steg under omrøring, indtil løget er blødt, ca. 3 minutter. I mellemtiden piskes æggene let i en stor skål, og fløde, ost, basilikum og salt og peber efter smag røres i.
- Tag gryden af varmen. Rør majsbrødsfyldet og sukkeret i. Hæld æggeblandingen i og rør forsigtigt, indtil den er jævnt fordelt. Sæt formen i ovnen og bag, indtil den er let luftig og gylden. Server buddingen varm.
Kategorier:
Lignende opskrifter
