Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 8 krutoner

En nem forret, der vil pryde et festbord og glæde på en hverdag. Miniature bruschetta-sandwich kombinerer alle lækkerierne ved en italiensk forret: sprødt ristet brød, de fyldige smage af smeltet ost og skinke og de livlige aromaer af hvidløg og basilikum. Rist brødet separat, indtil det er gyldenbrunt, og bag det derefter med alt fyldet. Server bruschettaen med prosciutto, mens den stadig er varm.

Ingredienser:

• 8 skiver surdejsbrød med skorpe, skåret på skrå, ca. 450 g
• Olivenolie
• 1 fed hvidløg
• 8 tynde skiver mozzarella
• 8 tynde skiver prosciutto
• 8 friske basilikumblade

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

ristet brød, mozzarellaost, prosciutto, basilikum

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til grilltilstand.
  
  Pensl begge sider af brødskiverne rigeligt med olivenolie og læg dem på en bageplade. Steg dem i ovnen, indtil de er gyldenbrune, 2 minutter på hver side.
Trin 2
• Tag ud af ovnen, lad dem køle let af, og gnid den ene side af hver skive med hvidløg. Læg en skive ost ovenpå og derefter en skive prosciutto. Sæt dem tilbage i ovnen og grill dem, indtil osten er smeltet og gylden, 2 minutter.
Trin 3
• Pynt med et basilikumblad og server.

Stemmer: 5

Forfatter af opskriften - Valerie Bertinelli er en amerikansk skuespillerinde.