Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 2 vafler

Et elektrisk vaffeljern kan være en god erstatning for en ovn, når du laver pizza. Bag først pizzabunden i vaffeljernet, læg derefter alle ingredienserne på den, og rist toppingen uden at lukke låget tæt, ligesom under grillelementet i en ovn. Denne vaffelpizza er endnu mere lækker, da dens kanter bliver sprødere, og de dybe fordybninger fanger al den lækre sauce og smeltede ost. Start med at lave en simpel Margherita-pizza med tomater og ost. Når du har mestret at riste toppingen, kan du trygt tilføje alle de toppings, du ønsker.

Ingredienser:

• 1 portion på 240 g. gærfri tærtedej, stuetemperatur, skåret i halve
• 1/3 kop tomatpuré
• 1 spsk olivenolie + ekstra til at smøre dejen
• En stor knivspids groft salt
• 2-3 friske basilikumblade, revet i stykker + ekstra til servering
• Et halvt lille fed hvidløg, meget tyndt skåret
• Mel til udrulning
• 0,5 spsk. revet mozzarella
• Parmesanost til drys
• Specialudstyret vaffeljern (helst stort)

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

mozzarellaost, tomatsauce, basilikum, vafler

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Bland tomatpuré, 1 spiseskefuld olivenolie, salt, basilikum og hvidløg. Lad det stå ved stuetemperatur i cirka 1 time, så smagene kan blandes.
Trin 2
• Forvarm dit vaffeljern til middelhøj varme. Drys let mel på en ren arbejdsflade og rul halvdelen af ​​dejen ud til en cirkel på 15 cm (eller så stor som dit vaffeljern passer til). Pensl den ene side med olivenolie og placer den med den smurte side nedad på vaffeljernet, og pensl derefter den anden side med olivenolie.
Trin 3
• Luk vaffeljernet (tryk ikke ned) og bag vaflerne, indtil de er gyldenbrune og gennembagte, 4 til 6 minutter. Bag resten af ​​dejen på samme måde.
Trin 4
• I mellemtiden varmes tomatsaucen op i mikrobølgeovnen, indtil den er varm. Fordel halvdelen af ​​saucen på hver vaffel og top med halvdelen af ​​mozzarellaen. Læg en pizza tilbage på vaffeljernet, og hold toppen af ​​vaffeljernet over osten, indtil den er smeltet, 1 til 2 minutter.
Trin 5
• Placer pizzaen på et serveringsfad, drys med basilikum, dryp med olivenolie og drys med parmesanost. Gentag med den anden pizza. Skær pizzaen i skiver med en stor kniv eller pizzaskærer og server.

Stemmer: 4