Stegt majs "Konfetti"
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 157, samlet fedt 9,5 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 3 G., kulhydrater 18 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 157, samlet fedt 9,5 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 3 G., kulhydrater 18 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Lav en levende konfetti af majs, orange peberfrugter, rødløg og krydderurter som tilbehør, perfekt til enhver kødret. Skær majskernerne af kolben, hak de resterende grøntsager fint, og steg det hele i en pande med en blanding af olivenolie og smør, og tilsæt krydderier efter smag. For et endnu mere levende look kan du bruge peberfrugter i forskellige farver og blande lidt gul majs med lidt hvid. Den resulterende tilbehørsret er fyldt med sommerfarver, aromaer og smagsoplevelser.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spsk. olivenolie
- 0,5 kop hakket rødløg
- 1 lille orange peberfrugt, skåret i tern på 1 cm.
- 2 spsk (30 g) smør
- Majskerner, skåret fra 5 aks af gul eller hvid majs (4 kopper)
- 1,5 tsk groft salt
- 1 tsk stødt sort peber
- 2 spiseskefulde tyndt skåret frisk basilikum, hakket frisk purløg og/eller hakket persilleblade
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm olivenolie op i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt løget og sauter det i 5 minutter, indtil det er blødt. Tilsæt peberfrugten og steg i yderligere 2 minutter.
- Kom smør i panden og smelt det. Steg ved middel varme, tilsæt majs, salt og peber, og steg under omrøring i 5-7 minutter, indtil majsen mister sin stivelseskonsistens. Smag til med salt, rør forsigtigt basilikum eller andre krydderurter i, og server varmt.
Kategorier:
Lignende opskrifter
