Krabbesalat med avocado og croutoner
Stemmer: 5
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 314, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 22 G., kulhydrater 28 G., fiber 8 G., kolesterol 73 mg, natrium 552 mg, sukker - G.
Kalorier 314, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 22 G., kulhydrater 28 G., fiber 8 G., kolesterol 73 mg, natrium 552 mg, sukker - G.
Det er umuligt ikke at forelske sig i denne salat på grund af kombinationen af smag og teksturer, der tilbydes af møre stykker avocado og krabbekød, sprøde og saftige grønne bønner og salat, croutoner og tomater. Alt er dryppet med en fantastisk yoghurtdressing, der passer lige harmonisk til både grøntsagerne og krabben. Og ansjosfileterne forstærker salatens smag og gør den lysere.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 220 g krabbekød i stykker
- 220 g grønne bønner, halverede
- 2/3 kop fedtfattig yoghurt naturel
- 3 spiseskefulde fedtfattig mayonnaise
- 1-2 spiseskefulde friskpresset citronsaft
- 0,5 kop hakket purløg
- 1/4 kop hakket basilikum
- 3 ansjosfileter, hakket
- 1 Hass avocado, halveret og skåret i tern
- 3 hjerter af romainesalat, hakket
- 1,5 kopper fuldkornscroutoner
- 2 kopper cherrytomater, halverede
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: krabbekød, Avocado, ristet brød, grønne bønner, romainesalat, cherrytomater, Ansjoser, basilikum
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en gryde med saltet vand i kog. Tilsæt bønnerne og kog dem, indtil de er let møre, 3-5 minutter. Hæld vandet fra og læg bønnerne i koldt vand for at stoppe kogningen.
- Kom yoghurt, mayonnaise, citronsaft, løg, basilikum og ansjoser i en blender og blend, indtil det er glat. Smag til med salt og peber.
- I en lille skål blandes krabbekødet, halvdelen af avocadoen og ca. 1 spiseskefuld yoghurtdressing. I en større skål blandes romaineost, croutoner, bønner og den resterende avocado med den resterende dressing.
- Fordel salaten på tallerkener, top med tomater og lidt krabbeblanding i midten.
Kategorier:
Lignende opskrifter
