Ostefyldte dadler pakket ind i prosciutto
Stemmer: 7
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Denne forret med dadler indpakkede i prosciutto og fyldt med ost tilbyder en perfekt balance mellem sød, salt og røget smag, hvilket gør den unik og perfekt til særlige lejligheder. Til ostefyldet kombineres mascarpone med lige så cremet, men mere udtalt gedeost. Finthakket basilikum tilsat osten giver en endnu mere levende smag. Udstenede dadler er nemme at fylde ved at skære dem op. For at samle retten pakkes de fyldte dadler ind i en tynd skive prosciutto og fastgøres med en spyd eller tandstikker. Nyd denne udsøgte forret med et glas kold champagne.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 60 g gedeost, stuetemperatur
- 60 g mascarponeost, stuetemperatur
- 1/4 kop finthakkede friske basilikumblade
- 16 medjool-dadler (350 g), udstenede
- 8 tynde skiver prosciutto, halveret på langs
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: datoer, gedeost, mascarponeost, basilikum, prosciutto
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en lille skål blandes al osten og basilikumen, og smages til med salt og peber.
Åbn forsigtigt dadlerne og fyld dem med ca. 0,5 tsk af osteblandingen. Luk dadlerne med fyldet indeni. Pak hver daddel ind i en skive prosciutto og fastgør den med en tandstikker. - Arranger de fyldte dadler på et fad og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
