Sunde kyllingeopskrifter

Disse enkle hverdagsopskrifter vil hjælpe dig med at tilberede klassiske, sunde kyllingeretter som dumplingsuppe, kyllingetærte og meget mere.

Kyllingefingre med krydret sauce

Købte kyllingenuggets indeholder ofte en lang række uudtalelige ingredienser. Lav din egen hjemmelavede version: børnene vil helt sikkert elske dem, men bliv ikke overrasket, hvis disse små fingre også bliver en voksenfavorit.

Opskrift: Kyllingefingre med krydret sauce

Kylling- og dumplingstryd

En favorit kyllingeret får en sundere makeover med letmælk og fuldkornsmel i disse solide dumplings.

Opskrift: Kylling- og dumplingstryd

Citronpasta med kylling, ærter og spinat

Eddies luksuriøse citronkyllingepasta bringer foråret til live med grønne ærter og sukkerærter, spinat, frisk persille og basilikum.

Opskrift: Citronpasta med kylling, ærter og spinat

Buffalosalat med kylling og blåskimmelostdressing

Højdepunktet i denne salat er Ellies blåskimmelostdressing. Fedtfattig kærnemælk og yoghurt giver en fyldig smag uden de ekstra kalorier.

Opskrift: Buffalosalat med kylling og blåskimmelostdressing

Pandestegt kyllingebryst marineret i krydderurter

Mariner kyllingebryster i en hjemmelavet urtevinaigrette for at holde kødet saftigt og smagfuldt, når du griller.

Opskrift: Pandestegt kyllingebryst marineret i krydderurter

Kyllingefingre med dampet broccoli

Kyllingestykkerne er bagt i stedet for friturestegt, men de er overtrukket med panko (japanske rasp), så de er lige så sprøde som stegte kyllingefingre.

Opskrift: Kyllingefingre med dampet broccoli

Kylling i romersk stil

Giada tilsætter friske krydderurter, tomater og peberfrugter til denne kyllingeret, hvilket gør den let, men alligevel mættende.

Opskrift: Kylling i romersk stil

Kyllingebryster fyldt med broccoli og mælke-sennepssauce

Prøv en moderne version af denne traditionelle ostefyldte ret. Sprød broccoli og mør kylling passer smukt sammen med en kalorielet sherrysauce, der er lige så smagfuld som den traditionelle opskrift.

Opskrift: Kyllingebryster fyldt med broccoli og mælke-sennepssauce

Grillede kyllingelår i en hvidløgs-ingefærmarinade

Spar tid på picnicdagen ved at marinere kylling aftenen før i en blanding af hvidløg, ingefær, sojasauce og appelsinjuice.

Opskrift: Grillede kyllingelår i en hvidløgs-ingefærmarinade

Kyllingecurrysuppe med ris

Dild, citron og karrypulver giver denne kyllingesuppe en fed smag uden tilsat fedt.

Opskrift: Kyllingecurrysuppe med ris

Kyllingefingre med sukkerærter

For en kaloriefattig version af denne traditionelle ret, vend kyllingestykkerne i smuldret risgrød. Glem ikke den syrlige, søde appelsindipssauce, lavet med teriyakisauce og appelsinmarmelade.

Opskrift: Kyllingefingre med sukkerærter

Kyllingesuppe med spinat og fuldkornsnudler

I stedet for salt, købt suppe, lav hjemmelavet suppe med kylling, gulerødder, selleri, fuldkornspasta og spinat.

Opskrift: Kyllingesuppe med spinat og fuldkornsnudler

Kyllingelår i honningsauce

Nyd kyllingelår i en sød sauce – et par af dem indeholder lige over 300 kcal. Denne udskæring af kylling er en af de billigste, så denne opskrift er ikke kun skånsom mod din figur, men også mod din pengepung.

Opskrift: Kyllingelår i honningsauce

Kylling og 40 fed hvidløg

Alton steger kylling med 40 fed hvidløg og frisk timian. Hvidløgets skarpe smag aftage under tilberedningen og skaber en fyldig og smagfuld kylling.

Opskrift: Kylling og 40 fed hvidløg

Forårssalat med kylling og kartofler

Græsk yoghurtdressing er et godt alternativ til dressinger fra butikken.

Opskrift: Forårssalat med kylling og kartofler

Kyllingelår i ovnen

Til denne ret skal du bruge æbler, der er designet til madlavning, såsom Cortland-æbler – de bliver ikke brune og giver en lys, syrlig smag.

Opskrift: Kyllingelår i ovnen

Cremet citronpeber-orzo-pasta med stegt kylling

Hvis du elsker risotto, men leder efter en hurtigere ret, så prøv orzo pasta: det tager den halve tid. I stedet for fuldfed ost og fløde bruges syrlig græsk yoghurt og gedeost, hvilket skaber en lignende cremet tekstur. Grønne ærter, aromatisk estragon og basilikum er sande forårsingredienser, selvom denne ret kan laves året rundt.

Opskrift: Cremet citronpeber-orzo-pasta med stegt kylling

Brune ris med kylling og grøntsager

Denne ret er rig på smag, men samtidig enkel og sund. Købt grillet kylling, brune ris og afskårne grønne bønner gør aftensmaden klar på under 30 minutter. En blanding af friske krydderier og ristede nødder tilføjer en varm marokkansk smag, der gør denne ret uforglemmelig.

Opskrift: Brune ris med kylling og grøntsager

Pandestegt fyldt kyllingebryst med grønkåls- og majsfyld

Nærende grønkål og majs er rige på A-vitamin. Pepper Jack-ost giver en frisk smag og holder kyllingefyldet sammen. Hvis du ikke kan lide krydret mad, så prøv Monterey Jack eller Havarti-ost – fyldet vil være glat og ikke for stærkt.

Opskrift: Pandestegt fyldt kyllingebryst med grønkåls- og majsfyld

Kyllingelår med sesam og citron

Kyllingelår gnidet med citronskal og sesamfrø danner basen for et sundt måltid, serveret med en simpel salat- og tomatsalat.

Opskrift: Kyllingelår med sesam og citron

Kylling- og risgryde

Denne klassiske ungarske ret er lavet med kyllingebryst uden skind og brune ris til en sund middag. Top med fedtfattig cremefraiche.

Opskrift: Kylling- og risgryde

Bagte kartofler med hvidløg

Denne enkle middag serverer saftige kyllingebryster med ben med nye kartofler og hakket rosmarin.

Opskrift: Bagte kartofler med hvidløg

Bagt kylling med chili og græskarkerner

Kombiner ristede græskarkerner med koriander og chilipeber for en mexicansk-inspireret salsa serveret med bagt kylling gnidet med spidskommen og koriander.

Opskrift: Bagt kylling med chili og græskarkerner

Kyllingesandwiches med grøn te og avocadosmoothie

Urtete-smagen i disse pocherede kyllingesandwiches passer perfekt til den cremede avocado-smoothie.

Opskrift: Kyllingesandwiches med grøn te og avocadosmoothie

Grillet kylling med hvedegrynsalat

Denne enkle ret har alt, hvad du behøver. Kyllingebryster uden skind er en kilde til magert protein. Salaten er fyldt med fuldkorn og grønne grøntsager: brøndkarse og spelt vendes med en simpel citrondressing og toppes med revet ost.

Opskrift: Grillet kylling med hvedegrynsalat

Salat med grillet kylling og tørrede abrikoser på græsk fladbrød

Server grillet kylling på en bund af romainesalat og ristet fuldkornspitabrød, toppet med en citron-oregano-dressing. For en sund dessert, læg tørrede abrikoser i blød i appelsinjuice og server med yoghurt.

Opskrift: Salat med grillet kylling og tørrede abrikoser på græsk fladbrød

BBQ kylling med salat, grillet majs og smoothie

Denne barbecuesauce er fyldt med vitaminer og antioxidanter takket være dens mango, rosiner og soltørrede tomater. Den er perfekt til saftige kyllingelår, men passer også godt til grillet svinekam.

Opskrift: BBQ kylling med salat, grillet majs og smoothie

Grillet kylling med rødløgssauce

Et strejf af allehånde og karrypulver i en honning-sennepssauce giver Rachael Rays møre barbecue-kylling en fyldig smag.

Opskrift: Grillet kylling med rødløgssauce

Ægnudelsuppe

Med kun 8 ingredienser og 7 minutters forberedelse er Altons lette version af den klassiske kyllingenudelsuppe super nem at lave.

Opskrift: Ægnudelsuppe

Ovnbagt kylling med aromatiske krydderurter og ristede rodfrugter

Kok Eddie laver urtestegt kylling med gulerødder, kålroer og majroer. Den lækre aroma vil fylde huset!

Opskrift: Ovnbagt kylling med aromatiske krydderurter og ristede rodfrugter

Kyllingefilet med ingefær og forårsløg i pergamentpapir

Tilsæt en asiatisk-inspireret marinade til kyllingebryst. Ved at bage kødet i bagepapir med ærter og shiitakesvampe bevares rettens saftighed og smag uden at tilsætte overskydende fedt og kalorier.

Opskrift: Kyllingefilet med ingefær og forårsløg i pergamentpapir

Grillede kyllingebryst med varm salat

Ristet grønkål giver den en sprød tekstur, der passer perfekt til grillet kylling. Et skvæt citron giver et friskt twist til denne enkle, sunde ret.

Opskrift: Grillede kyllingebryst med varm salat

Kylling stegt med forårsgrøntsager i abrikosglasur

Mør kylling, asparges, sukkerærter og gulerødder sauteres med abrikosmarmelade og frisk estragon til et sundt måltid, der er klar på bare 35 minutter.

Opskrift: Kylling stegt med forårsgrøntsager i abrikosglasur

Stemmer: 43