Britiske madopskrifter

Pølser med kartoffelmos

Pølser og kartoffelmos er en lækker britisk klassiker.

Opskrift: Pølser med kartoffelmos

Fish and chips i ovnen

Dette er en mindre fedtet version af den britiske ret fish and chips. Fish and chips er bagt i stedet for friturestegt, og de smager lækkert med tartarsauce.

Opskrift: Fish and chips i ovnen

Roastbeef med Yorkshire pudding

Denne kødret er det bedste, Alex nogensinde har lavet til højtiderne. I Storbritannien er det dog et fast søndagsmåltid. Yorkshire pudding er som en luftig wienerbrødsdej, der absorberer sovsen smukt.

Opskrift: Roastbeef med Yorkshire pudding

Walisisk kanin - engelske croutoner med smeltet ost

"Welsh Rabbit" er det originale navn for en ret lavet med ostesauce serveret på croutoner. Altons version er lavet med cheddar og øl; server den på rugbrød som en lækker forret.

Opskrift: Engelsk toast med smeltet ost

Shepherd's Pie gryderet

Alton laver denne hyrdepie på samme måde som briterne gør, med et fyld af hakket lam og grøntsager og et lag cremet kartoffelmos.

Opskrift: Shepherd's Pie gryderet

Pimms cocktail

Briterne elsker at slappe af med et par kander af denne frugtagtige drik, som er tilsat agurkesaft.

Opskrift: Pimms cocktail

Trifle med citroncurd og friske bær

Tylers trifle består af lag af hjemmelavet frosting og færdigkøbt svampekage. Denne dessert vil helt sikkert være en dejlig afslutning på en OL-fest.

Opskrift: Trifle med citroncurd og friske bær

Varm Haggis kødbudding

Haggis betragtes som en national skotsk ret, men den er også meget populær i Storbritannien.

Opskrift: Varm Haggis kødbudding

Kylling stuvet i en cremet sauce kaldet "Kylling Tikka Masala"

London er lige så berømt for sit indiske køkken som for sit kød og sine kartofler. Især tikka masala er måske en af ​​de mest populære retter i Storbritannien.

Opskrift: Kylling stuvet i en cremet sauce kaldet "Kylling Tikka Masala"

Oksekød Wellington med svampe og skinke

I sin sofistikerede opskrift dypper Tyler fileten i et hjemmelavet svampefyld af duxelle, pakker den ind i prosciutto og butterdej og bager den derefter i ovnen.

Opskrift: Oksekød Wellington med svampe og skinke

En tudse i et hul

Yorkshire pudding bagt i ovnen indtil den er luftig med søde pølser, denne ret kaldes "tudse i et hul". Skær et stykke af til morgenmad eller eftermiddagste.

Opskrift: En tudse i et hul

Bubble and Squeak (en simpel engelsk ret)

Denne ret er lavet med rester af grøntsager fra en stegt middag. Navnet ("boble og hvin") kommer fra den lyd, grøntsagerne laver under stegning.

Opskrift: Bubble and Squeak (en simpel engelsk ret)

Foul er en sommerdessert lavet med jordbær og flødeskum.

Denne enkle, men elegante britiske dessert er lavet med jordbær og flødeskum med honning. Hemmeligheden er at bruge iskold piskefløde, som kan piskes hurtigere til den ønskede konsistens.

Opskrift: Foul er en sommerdessert lavet med jordbær og flødeskum.