Ægnudelsuppe
Stemmer: 3
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 167, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 9 G., kulhydrater 25 G., fiber 2 G., kolesterol 19 mg, natrium 366 mg, sukker 6 G.
Kalorier 167, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 9 G., kulhydrater 25 G., fiber 2 G., kolesterol 19 mg, natrium 366 mg, sukker 6 G.
En lækker nudelsuppe simret i kyllingebouillon i højst 10 minutter. Ud over nudlerne tilsættes hakket løg og en stilk selleri for en fyldigere smag, samt en blanding af persille og estragon. En skive citron er en dejlig tilføjelse til denne suppe. Denne citrussmag passer smukt til kylling, nudler og grøntsager.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 60 g ægnudler, kogt al dente
- 4 kopper kyllingebouillon
- 3/4 kop hakket løg
- 3/4 kop hakket selleri
- 1 spsk. hakket hvidløg
- 0,5 tsk finthakkede estragonblade
- 2 tsk finthakkede persilleblade
- Citronhalvdele til servering
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Hæld bouillonen i en stor, ikke-reaktiv gryde, læg låg på, og bring det i kog ved høj varme i 2 minutter. Tilsæt løg, selleri og hvidløg. Skru ned for varmen, og lad det simre i 2 minutter.
- Tilsæt nudlerne og kog i yderligere 5 minutter. Tag gryden af varmen og smag til med krydderurter, salt og sort peber. Server med halve citroner og citronsaft, hvis det ønskes.
Kategorier:
Lignende opskrifter
