Kyllingefingre med dampet broccoli
Stemmer: 5
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 330, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 37 G., kulhydrater 34 G., fiber 3 G., kolesterol 155 mg, natrium 1190 mg, sukker - G.
Kalorier 330, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 37 G., kulhydrater 34 G., fiber 3 G., kolesterol 155 mg, natrium 1190 mg, sukker - G.
Perfekt sprøde kyllingefingre kan laves uden friturestegning, og de er lige så lækre som stegte kyllingefingre, men indeholder meget mindre fedt. Skær kyllingen i tynde strimler, dyp dem i en æggeblanding med karrypulver, vend dem derefter i krydret rasp, spray med lidt bagespray, og bag i ovnen, indtil de er gyldenbrune. For ekstra sprødhed kan du bruge panko-rasp; de er større og mere luftige, perfekte til skorpen. Server kyllingefingrene med dampet broccoli og en side karryketchup. De er en perfekt sund forret til at se kamp, film eller bare til en hjemmefest.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 kyllingebryster uden skind og ben (0,7-0,8 kg), skåret i 2,5 cm brede strimler.
- 2 store æg
- 1 spsk Dijon-sennep
- 2 tsk karrypulver
- 1 tsk stødt spidskommen
- 2 kopper panko (japanske rasp)
- 1 broccolihoved, delt i buketter
- 3/4 kop ketchup
- Saft af 1 lime
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, broccolikål, panko rasp, Dijon-sennep, æg, spidskommen, karry
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Placer en rist på en bageplade og spray den med bagespray.
- I en lav skål piskes æg, sennep, 1 tsk. karrypulver, spidskommen og 1 tsk. salt. Bland rasp med 0,5 tsk. karrypulver i en anden skål.
- Dyp kyllingestrimlerne i æggeblandingen, lad overskydende blanding dryppe tilbage i skålen, og vend derefter kyllingen i brødkrummerPlacer kyllingefingrene på grillen og spray dem med bagespray. Bag dem, indtil de er gyldenbrune og gennemstegte, cirka 20 minutter.
- I mellemtiden bringes 2 cm vand i kog i en stor gryde med dampkurv. Tilsæt broccolien, læg låg på og kog, indtil den er let mør, men stadig sprød, cirka 10 minutter.
- I en lille skål blandes ketchup, limesaft og den resterende 1/2 tsk karrypulver.
- Server kyllingefingre med karryketchup og broccoli.
Kategorier:
Lignende opskrifter
