Kyllingefoder

Stemmer: 2

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Kylling korma - detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

450 g kogt kylling
4 spiseskefulde vegetabilsk olie
1 hakket løg
2 hakkede fed hvidløg
1/2 tsk finthakket ingefær
1 teskefuld salt
1 tsk gurkemeje
1 tsk stødt spidskommen
1 kop vand
1,5 tsk krydderiblanding Garam masala eller efter smag
120 ml piskefløde
2 tsk finthakket koriander

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kylling, løg, hvidløg, ingefærrod, gurkemeje, spidskommen, garam masala, koriander, fløde

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Varm olien op i en stor, dyb stegepande, tilsæt det hakkede løg, og steg det i 4-5 minutter ved middel varme, indtil det er let brunet. Tilsæt hvidløg og ingefær, og steg i yderligere 1-2 minutter. Tilsæt salt, gurkemeje og stødt spidskommen.
Skru op for varmen og steg i yderligere et minut, og tilsæt derefter kyllingen. Det er afgørende, at krydderierne blandes sammen i panden på dette tidspunkt. Rør rundt for at sikre, at kyllingen er gennemstegt. Når kylling og krydderier er blandet, tilsættes vand. Skru lidt ned for varmen, tilsæt garam masala og fløde, og steg i yderligere 5 minutter. Server garneret med frisk koriander.

Kategorier:

opskrift / Aftensmad / Supper / Tykke supper og gryderetter / Indisk køkken

Lignende opskrifter