Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Friske, tætte grøntsager, såsom spinat, schweizisk chard eller mini-kål, fungerer godt i denne salat. Bland den med pekannødder, gedeost og stegte baconstykker i en æblecidereddike-ahornsirup-dressing og server den som forret med vin eller som tilbehør til grillet kød.

Ingredienser:

• 1 kop pekannødder
• 5 strimler bacon
• 1/3 kop olivenolie
• 2 spiseskefulde æblecidereddike
• 1 spsk. naturlig ahornsirup, grad A
• 1 spsk Dijon-sennep
• 6 kopper søde, fine grøntsager, såsom schweizisk chard, grønkål, spinat eller romaine
• 100 g smuldret gedeost

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

spinat, bacon, æblecidereddike, gedeost, pekannødder

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 175 °C. Placer pekannødderne på en lille bageplade og bag dem, indtil de dufter, cirka 10 minutter.
Trin 2
• I mellemtiden lægges baconen i en mellemstor stegepande ved middel varme og steges sprød, vendt én gang, 4-5 minutter på hver side. Læg den over på en tallerken beklædt med køkkenrulle for at afdryppe den. Kom 1 tsk af det smeltede fedtstof i en lille skål. Når den er afkølet, smuldres baconen og lægges til side.
Trin 3
• Tilsæt olivenolie, eddike, ahornsirup, sennep, salt og sort peber til fedtstoffet i en skål. Rør.
Trin 4
• Bland grøntsagerne i en stor serveringsskål med gedeost, nødder og bacon. Dryp med dressingen, vend det hele sammen, krydr med peber og server.

Stemmer: 1