Avocadotoast med salat i cubansk citrusdressing
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 353, samlet fedt 26 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 9 G., kulhydrater 25 G., fiber 8 G., kolesterol 11 mg, natrium 483 mg, sukker 6 G.
Kalorier 353, samlet fedt 26 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 9 G., kulhydrater 25 G., fiber 8 G., kolesterol 11 mg, natrium 483 mg, sukker 6 G.
Denne opskrift kombinerer sund avocadotoast med en salat – en sand vitaminrig lækkerbisken. Citrusvinaigretten tilføjer lige den rette mængde syrlighed for at balancere den fyldige avocado og den salte feta. Server med appelsinbåde.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 skiver fuldkornsbrød
- 2 spsk mandelflager
- 1 stor avocado, skåret i halve og derefter i kvarte
- 1/3 kop cubansk citrusvinaigrette
- 4 kopper blandede fine krydderurter
- 1/3 kop smuldret feta
- 5 radiser, meget tyndt skåret
- 1 lille appelsin, skåret i 8 både
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: toasts, radise, rucola, fuldkornsbrød, salatblanding, fetaost, mandel, Appelsiner
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Placer brødet og mandlerne på en bageplade og bag, vend brødet én gang, indtil det er ristet og sprødt, og mandlerne er gyldne, ca. 10 minutter. Sæt til side og lad det køle af.
- Mos avocadoen i en lille skål med 2 spiseskefulde vinaigrette. Smør en lille mængde avocado på hver skive toast. Skær hver skive i kvarte og arranger kvartene på fire tallerkener med midten udad, så de danner en firkant.
- Bland salatbladene, ristede mandler, feta, radiser og den resterende vinaigrette i en stor skål. Smag til med salt. Placer en bunke salat i midten af hver firkant med ristet brød. Pynt hver salat med to appelsinskiver.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
