Pastasalat med krabbe og grøntsager i vinaigrettedressing
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 283, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 10 G., kulhydrater 32 G., fiber 2 G., kolesterol 22 mg, natrium 323 mg, sukker 3 G.
Kalorier 283, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 10 G., kulhydrater 32 G., fiber 2 G., kolesterol 22 mg, natrium 323 mg, sukker 3 G.
Kombinér kogt orecchiette-pasta med friske krydderurter, ægte krabbekød, saftige tomater og sprød selleri for en lækker salat med sommerens smag. Dens dybe, øreformede form gør det muligt for orecchiette-pastaen at fange de lækre safter og den syrlige vinaigrette, hvilket giver en livlig smag med hver skefuld.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/3 kop olivenolie
- 2 spiseskefulde rødvinseddike
- 1 lille skalotteløg, hakket
- 200 g tør orecchiette pasta
- 1 kop klump krabbekød, sorteret for at fjerne skalfragmenter
- 0,5 kopper tyndt skåret selleri
- 3 spiseskefulde hakket frisk basilikum
- 3 spsk hakket frisk purløg
- 3 spsk hakket frisk persille
- 1 spsk hakket frisk estragon
- 2 mellemstore tomater, hakket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: orecchiette pasta, tomater, krabbekød, vineddike, basilikum, estragon, purløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor gryde bringes vand i kog og salt tilsættes.
- I en stor skål kombineres olivenolie, eddike, skalotteløg, 1/2 tsk salt og et par gnister friskkværnet sort peber.
- Kom pastaen i det kogende vand og kog den efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra og skyl pastaen under koldt vand for at køle af, og kom den derefter i skålen med dressingen.
- Kom krabbe, selleri, basilikum, purløg, persille, estragon og tomater i en skål og vend det hele sammen. Smag til med salt og peber. Pastasalaten serveres bedst med det samme.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
