Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Disse velsmagende vinger i en klistret hjemmelavet barbecuesauce passer perfekt til øl. Saucen er lavet med sennep, øl, krydderier, hot sauce og rørsukkersirup og er fyldt med et væld af smagsoplevelser. Disse vinger er uimodståelige!

Ingredienser:

• 1 kop kornet Dijon-sennep
• 0,5 kopper øl eller usødet te (helst pilsner)
• 0,5 kop sukkerrørsirup
• 2 spiseskefulde hot sauce (f.eks. Texas Pete)
• 1 spsk. hvid eddike
• 1 spsk. Worcestershiresauce
• 2 fed hvidløg, revet
• 12 hele kyllingevinger ved stuetemperatur
• Stærk ungarsk paprika, til drys
• Hvidt brød, til servering
• Syltede agurker, til servering
• Specialudstyr2 riststativer, tynd tråd

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kyllingevinger, barbecuesauce, let øl, fuldkornssennep, sukkerrørsirup

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en mellemstor gryde blandes sennep, øl eller te, sukkerrørssirup, stærk sauce, hvid eddike, worcestershiresauce, hvidløg, en knivspids salt og rigeligt sort peber. Lad det simre ved middel varme, indtil det er let tyknet, cirka 30 minutter.
Trin 2
• Forvarm grillen til 190 °C (375 °F) for indirekte varme.
Trin 3
• Placer kyllingevingerne på grillen, placer en anden grillrist ovenpå, og fastgør dem med ståltråd på begge sider. Krydr med salt, peber og paprika på alle sider. Placer dem på grillen ved indirekte varme med kødsiden nedad.
Trin 4
• Luk grillen og steg i cirka 15 minutter. Pensl med sauce, vend derefter vingerne om og pensl med mere sauce.
Trin 5
• Fortsæt med at stege, indtil kyllingevingerne er gyldenbrune, og saucen er tyknet og klistret, cirka 15 minutter mere. Server med brød og syltede agurker.

Stemmer: 1