Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Disse lækre søde og krydrede vinger er perfekte til øl og er ret nemme at lave. Bag dem i ovnen, indtil de er sprøde, og vend dem straks i en hjemmelavet abrikosmarmelade og sriracha-sauce. Top de klistrede vinger med hakkede forårsløg, og nyd!

Ingredienser:

• 1,3 kg kyllingevinger, skåret i 2 stykker (kassér spidserne)
• 2 spiseskefulde usaltet smør
• 3 fed hvidløg, knust
• 1/4 tsk knuste røde peberflager
• 0,5 kop abrikosmarmelade
• 2 spiseskefulde lys brunt sukker
• 2 teskefulde sojasauce
• 1-2 tsk. srirachasauce
• 3 spiseskefulde hakket frisk purløg

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kyllingevinger, hvidløg, Abrikosmarmelade, Sriracha-sauce

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 220 °C. Beklæd to store bageplader med bagepapir. Fordel kyllingevingerne på pladerne, krydr med salt og peber. Læg kyllingevingerne med skindsiden opad, og bag dem, indtil de er gyldenbrune og sprøde, cirka 40 minutter.
Trin 2
• I mellemtiden smeltes smørret i en lille gryde ved middel varme. Tilsæt hvidløg og røde peberflager og steg under omrøring, indtil hvidløget er gyldent, 1-2 minutter. Tilsæt abrikosmarmelade, sukker, sojasauce og sriracha og bring det i kog. Hæld saucen i en stor skål.
Trin 3
• Når vingerne er færdige, bruges en tang til at overføre dem til skålen med saucen og vendes rundt, så de er helt dækket. Drys med purløg.

Stemmer: 3