Friturestegte BBQ-vinger
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 701, samlet fedt 38 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 22 G., kulhydrater 71 G., fiber 5 G., kolesterol 83 mg, natrium 449 mg, sukker 14 G.
Kalorier 701, samlet fedt 38 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 22 G., kulhydrater 71 G., fiber 5 G., kolesterol 83 mg, natrium 449 mg, sukker 14 G.
Steg sprøde vinger i smør ved blot at vende dem i mel. Og for at give dem en vidunderlig sød og krydret barbecuesmag, skal du blot pensle de færdige vinger i en krydderiblanding af paprika, løg, hvidløg og sukker. Den perfekte ølsnack!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Vinger
- 12 hele kyllingevinger
- 2 kopper mel
Krydderiblanding
- 1/4 kop sød paprika
- 2 spsk løgpulver
- 2 spsk hvidløgspulver
- 1/4 kop sukker
- 2 liter vegetabilsk olie til stegning
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingevinger, løgpulver, hvidløgspulver, paprika
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en bagerist på en bageplade. Skær vingerne i tredjedele ved leddene og kassér spidserne.
- I en stor papirpose blandes mel, 2 teskefulde salt og ca. 5 kviste sort peber. Kom kyllingevingerne i posen, et par stykker ad gangen, og vend dem, så de er helt dækket. Placer vingerne på en rist, og lad dem hvile ved stuetemperatur, så melet kan trænge ind i skindet, ca. 30 minutter.
- I mellemtiden forberedes krydderiblandingen.:
I en lille stegepande varmes paprika, løgpulver og hvidløgspulver op ved middellav varme. Rist krydderierne under konstant omrøring for at forhindre dem i at brænde på, indtil de dufter, ca. 5 minutter. Tag panden af varmen og lad den køle helt af. Rør derefter 0,5 tsk salt og sukker i. Hæld det i en skål eller en ren papirpose. - I en stor gryde varmes olien op til 190 °C på et frituretermometer.
- Kom vingerne et par stykker ad gangen på panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og sprøde, 10-13 minutter pr. portion. Tag de stegte vinger op af olien, og kom dem straks i en skål eller papirpose med krydderierne, og vend dem. Server straks.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
